10 DOLCI CON FARINA INTEGRALE

In questa raccolta vi propongo 10 dolci con farina integrale assolutamente da provare. Cercate delle ricette alternative senza le classiche farine raffinate? Ho pensato di selezionare una raccolta di dolci tutta con farina integrale: biscotti, torte, crostate, pancake perfetti per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto. Tutte queste ricette con farina integrale sono semplici, veloci e alla portata di tutti perfette per chi cerca dei dolci dal sapore rustico e genuino.

Inizio le mie proposte con la torta integrale di grano saraceno e noci. Questa torta vi stupirà con la sua farcitura di marmellata e dalla sua consistenza croccante data dalle noci. La farcitura io l’ho fatta con una deliziosa marmellata di mirtilli, ma possiamo utilizzare qualsiasi tipo di confettura di frutta, dai frutti di bosco, alle pesche o all’arancia, oppure optare per della crema alle nocciole… una vera delizia!

Continuo le mie proposte con la crostata di pasta frolla integrale in tre varianti: crostata di marmellata e noci, crostata alle mele e marmellata, crostata al cioccolato extra fondente e nocciole. Basta solo preparare la pasta frolla con farina integrale e zucchero di canna e realizzeremo tre crostate diverse usando confettura, cioccolato fondente, mele e frutta secca. Io vi ho dato dei suggerimenti che trovo ottimi abbinati alla pasta frolla integrale, ma potete sostituirli con le vostre confetture e creme preferite!

Volete preparare in casa un dolce per la colazione sano e nutriente? Vi consiglio allora i cornetti integrali al miele! Sono dei croissant tipo sfogliati, ma preparati con poco burro e con un metodo facile e veloce per realizzare una “finta sfoglia” ed ottenere dei cornetti soffici come quelli del bar. Questi cornetti con la loro sfoglia leggera e delicata conquisteranno tutta la famiglia, grandi e bambini.

Potevano mancare i biscotti con farina integrale? Assolutamente no! Vi suggerisco i biscotti integrali, i rusticotti e i biscotti integrali con nocciole; tre ricette di biscotti rustici e genuini una più buona dell’altra!

Concludo questa raccolta con i cupcakes integrali con frosting goloso un dolce facile e veloce, ideali da servire insieme ad una tazza di tè o da inserire in un buffet di dolci per una festa. L’impasto dei cupcakes ha la particolarità di essere realizzato con la farina integrale ed è reso sofficissimo dall’aggiunta di fecola di patate. Per guarnire i cupcakes ho utilizzato un frosting a base di formaggio bianco spalmabile, lavorato insieme con lo zucchero a velo ed aromatizzato con un po’ di vaniglia. Sono sicura che dopo aver assaggiato i cupcakes non ne potrete più fare a meno! Scrivetemi nei commenti se questi 10 dolci con farina integrale vi sono piaciuti e qual è la vostra ricetta preferita.