COME PULIRE I FUNGHI

buonissime tagliatelle ai funghi, perfetti con il riso nel classico risotto ai funghi e ideali per contorni come ad esempio i famosissimi funghi trifolati. Insomma, questi frutti della terra impreziosiscono...

COME FARE LA PASTA AL FORNO

...fatta in casa) e aggiungendo qualche altro ingrediente: verdure saltate in padella, funghi trifolati, salumi a cubetti, anche in questo caso le varianti sono tantissime. E’ il caso di dire...

COLOMBA GASTRONOMICA

...pan brioche, dopo averla tagliata a strati proprio come il panettone gastronomico, potete farcirla come preferite, io ho utilizzato maionese, prosciutto cotto, formaggio, funghi e speck. Vediamo insieme come realizzarla!...

TORTA SALATA DI ZUCCHINE

...volta incorporato anche il lievito aggiungiamo il prosciutto cotto e l’emmental a cubetti. Mescoliamo bene con un cucchiaio. In alternativa possiamo usare pisellini già cotti, funghi trifolati, mix di verdure...

FUNGHI TRIFOLATI

porcini, i chiodini, i pleurotus e i finferli, cambia solo il tempo di cottura! Anche i funghi surgelati sono perfetti per essere trifolati; in commercio esistono dei mix di funghi...

CANNELLONI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

...preparati all’ultimo minuto per degli ospiti che arrivano all’improvviso. Nella ricetta vi do anche qualche possibile aggiunta alla classica base di prosciutto e formaggio; funghi trifolati, spinaci o piselli. Divertitevi...