CARCIOFI PANATI AL FORNO

I carciofi panati al forno sono un contorno croccante e molto semplice da preparare. Un’alternativa golosa ai classici carciofi fritti. È una ricetta molto veloce infatti, per prepararla vi basteranno solo 4 carciofi, 2 uova, pan grattato e un limone. La cottura del carciofo, prima bollito e poi panato e cotto in forno, lo renderanno morbido dentro e croccantissimo fuori.

INGREDIENTI PER I CARCIOFI PANATI AL FORNO:

4 carciofi
2 uova
sale q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
1 limone


COME PREPARARE I CARCIOFI PANATI AL FORNO:

  • carciofi panati al forno 1. Iniziate pulendo bene i carciofi facendo attenzione alle spine. Divideteli a metà e tagliateli a fettine.

 

 

 

 

 

  • carciofi panati al forno 2. In una casseruola mettete a bollire l’acqua salata con un limone tagliato a pezzetti.

 

 

 

 

 

  • carciofi panati al forno 3. Quando l’acqua ha raggiunto il bollore, tuffateci i carciofi a fettine e lasciateli bollire per circa 3 minuti.

 

 

 

 

 

  • carciofi panati al forno 4. Scolate i carciofi, lasciateli intiepidire e panateli prima nell’uovo e poi nel pan grattato.

 

 

 

 

 

  • carciofi panati al forno 5. Trasferite i carciofi in una teglia coperta da carta forno e conditeli con dell’olio extra vergine di oliva. Cuocete i carciofi in forno a 200° per 30 minuti, trascorsi i primi 15 minuti girateli dall’altra parte.

 

 

 

 

I nostri carciofi panati al forno sono pronti, sono veramente buonissimi, uno tira l’altro! Provate anche voi questa ricetta e mandatemi tante foto! A presto!

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Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su CARCIOFI PANATI AL FORNO

  • Chiara Nemolato - 27 Febbraio 2019 15:28

    Sono buonissimi!

  • Antonella - 16 Dicembre 2018 6:35

    Mi piace questa ricetta

  • Vincenzo - 13 Dicembre 2018 19:39

    Ricette molto interessanti e facili da realizzare.

  • Mirco - 20 Febbraio 2017 10:33

    Ieri li ha preparati mia madre (a cui ho regalato il tuo libro): squisiti!

    • Patrizia - 28 Marzo 2018 0:07

      Si possono preparare usando i carciofi surgelati?