FUDGE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE FATTO IN CASA DA BENEDETTA

Ricetta dei Fudge al cioccolato, cioccolatini americani al cioccolato e nocciole.

Dolcetto molto semplice il fudge si può fare in moltissime fantasiose versioni tutte molto golose. Semplicissimi da realizzare, sono una vera delizia !!

In questa ricetta ho fatto una versione con cioccolato fondente e nocciole, ma i gusti possono essere moltissimi come: caramello, vaniglia, fragola, pistacchio, gianduia, cioccolato bianco e altri.

In questa ricetta ho usato il latte condensato, potete vedere il procedimento per la realizzazione cliccando qui.

Ingredienti
250g di cioccolato fondente
100g di nocciole
30g di burro
200g di latte condensato
1 cucchiaio di zucchero

Come preparare il fudge al cioccolato e nocciole

Mettiamo le nocciole senza guscio in forno a 150 gradi per tostarle. Nel frattempo iniziamo a spezzettare il cioccolato con un coltello, in una pentola affettiamo il burro e lo sciogliamo a fiamma bassa, poi aggiungiamo il cioccolato e mescoliamo per farlo sciogliere.

Mettiamo sul fuoco un altro pentolino con lo zucchero e il latte condensato, facciamolo amalgamare bene finché diventa cremoso e lo aggiungiamo al cioccolato fuso continuando a mescolare a fiamma bassa, aggiungiamo le nocciole appena tolte dal forno e mescoliamo bene il tutto.

Prepariamo una teglia ricoperta di pellicola e ci versiamo il cioccolato caldo, copriamo con la pellicola e mettiamo in freezer 30 minuti o due ore in frigo.

Trascorso il tempo togliamo la pellicola e il nostro cioccolato è solido e compatto, lo tagliamo a pezzi con un coltello e poi ricaviamo i cioccolatini della dimensione desiderata, in nostri fudge sono pronti! Che bontà!

Per confezionarli e regalarli li mettiamo in un bel barattolo di vetro, avvolgiamo un bel fiocco e attacchiamo un’etichetta personalizzata a tema.

In alternativa possiamo avvolgere i cioccolatini in carta colorata e dargli la forma di una grossa caramella, anche qui possiamo applicare un’etichetta. Potremo usare anche scatole o barattoli di latta e decorarli a piacere.

Con un dolce semplicissimo abbiamo un’idea regalo originale e sorprendente! Provate anche voi e inviatemi i vostri commenti!

Articolo scritto da Benedetta

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