MARMELLATA DI FRAGOLE FATTA IN CASA DA BENEDETTA

MARMELLATA DI FRAGOLE FATTA IN CASA DA BENEDETTA

Quando arrivano le fragole possiamo utilizzarle in molte ricette ma quando sono tante e le vogliamo gustare anche fuori stagione, allora trasformarle in marmellata è la soluzione migliore. Facciamo la nostra scorta di marmellata, perfetta da spalmare sul pane o da utilizzare per farcire dolci e crostate!

Ingredienti
2kg di fragole
1KG di zucchero
succo di 2 limoni
2 bustine di vanillina

 

Come preparare la marmellata di fragole

Laviamo e puliamo le fragole, tagliamole a pezzetti direttamente dentro una pentola, spremiamo il succo di due limoni.

Aggiungiamo alla pentola lo zucchero, la vanillina e  il succo di limone, mescoliamo bene e accendiamo il fuoco.
Facciamo cuocere per 30 minuti circa mescolando spesso, quando la marmellata diventa lucida facciamo la prova del piattino, e se siamo soddisfatti della densità spegniamo il fuoco.

Lasciamo raffreddare mescolando di tanto in tanto, quindi versiamo la marmellata di fragole nei vasetti di vetro, li chiudiamo bene e li mettiamo a testa in giù.

In una pentola capiente facciamo bollire i vasetti a bagnomaria per  20 minuti, in questo modo avranno una durata di due anni.

Come vedete la ricetta è molto semplice, provate a realizzare la marmellata di fragole con questo procedimento, e divertitevi a confezionare i vasetti in maniera originale e personalizzata da offrire come regalo. Se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, e inviatemi i vostri commenti!

Articolo scritto da Benedetta

Lascia un commento

Discuti di questo articolo con gli altri utenti della community!

COMMENTI

Tutti i vostri commenti su MARMELLATA DI FRAGOLE FATTA IN CASA DA BENEDETTA

  • Gloria - 17 Maggio 2019 10:41

    Buon giorno con due kl di frutta quanti vasetti riempio? Grazie

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 17 Maggio 2019 18:24

      Ciao Gloria 3/4 barattoli 🙂

  • Angela - 11 Maggio 2019 10:05

    Buongiorno. Sì può usare zucchero di canna o sciroppo di agave?
    Grazie!

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 13 Maggio 2019 9:43

      Ciao Angela sì certo 🙂

  • Jasmine - 12 Agosto 2018 14:46

    Buongiorno, posso usare anche dei frutti di bosco misti? E la proporzione con lo zucchero resta invariata? Grazie e complimenti!!

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 14 Agosto 2018 22:33

      Sì Jasmine 🙂

  • Paola regalli - 17 Maggio 2018 18:19

    Meravigliosa