RICETTA MELE CARAMELLATE – RICETTA SEMPLICE

Le mele caramellate sono un dolce tipico americano, vediamo come prepararlo in pochissimo tempo!

RUBRICA A CURA DI:

biscotti di Halloween

MELE CARAMELLATE : INGREDIENTI PER 6 MELE

DIFFICOLTÀ: bassa

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti

500g di zucchero bianco
2 cucchiai di miele
100ml di acqua
1 vanillina
1 cucchiaino di colorante rosso
6 mele gialle o rosse
6 stecchini lunghi

 

Le mele caramellate nascono in America nel 1908, sono molto diffuse e sempre presenti nei mercatini di Natale, a Halloween o durante l’Epifania. Infatti, quando si parla di mele caramellate ci viene subito in mente una festa, questi dolcetti sono perfetti anche per decorare la tavola durante una festa di compleanno, i bambini le adorano! Realizzarle è molto semplice e veloce, l’importante è far caramellare bene lo zucchero e aggiungere al momento giusto un buon colorante rosso! Potete aromatizzarle come preferite, noi abbiamo scelto la vaniglia ma se volete potete aggiungere anche della cannella. Vediamo insieme come prepararle!

COME PREPARARE LE MELE CARAMELLATE:

  • mele caramellate 1. In un tegame iniziate aggiungendo lo zucchero, l’acqua, la vanillina e il miele. Mescolate bene gli ingredienti e lasciateli sul fuoco medio per 20 minuti, fino a quando lo zucchero non sarà ben sciolto.

 

 

  • mele caramellate 2. Nel frattempo che lo zucchero si caramella, togliamo il picciolo alle nostre mele e le infilziamo con uno stecchino di legno.

 

 

 

  • mele caramellate 3. Una volta che il caramello si è sciolto, aggiungiamo il colorante rosso alimentare, circa 1 cucchiaino (io ho usato quello in gel), giriamo bene e lasciamo cuocere per 10 minuti.

 

 

 

  • mele caramellate 4. Prendete le mele e inclinando leggermente il tegame, immergetele ad una ad una roteandole bene. Lasciate raffreddare le mele su carta forno fino a quando il caramello non sarà asciutto. Sono pronte per essere servite o regalate!

 

 

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