RIGATONI SALSICCIA E BROCCOLI

...si pulisce facilmente con un panno umido. Con il piano a induzione ho preparato anche gli straccetti di pollo zafferano e zucchine Il modello che ho scelto è questo: http://bit.ly/pianoinduzionebenny...

RISOTTO ALLO ZAFFERANO

https://youtu.be/WoP_iyPgqVM Il Risotto allo Zafferano è un primo piatto gustoso e facile da realizzare, perfetto per il pranzo o la cena di un giorno speciale. Gli ingredienti che occorrono per...

CIAMBELLA ARANCINO SICILIANO

...“arancino” perché condivide tutti gli ingredienti tipici della famosa ricetta siciliana. La base del timballo è un buonissimo risotto allo zafferano e formaggio. Il ripieno della ciambella di riso invece...

ERBE E SPEZIE PER L'INVERNO

...chiesti come mai è anche detto “oro rosso”? Perché il procedimento di estrazione della spezia richiede talmente tanta attenzione e delicatezza che lo zafferano si è aggiudicato il primato per...

USARE LE SPEZIE IN CUCINA

...zafferano, vaniglia e cardamomo A chiudere questa breve panoramica, ci sono le tre spezie più rare: zafferano, vaniglia e cardamomo. Il primo, chiamato anche oro rosso per la sua preziosità,...