Sono Ilaria Baffoni, classe 1987, abruzzese di Teramo. Ho una grande passione per la cucina e la fotografia, una laurea in psicologia nel cassetto.
Sono allergica al nichel e intollerante al lattosio e proprio per questo, dal 2014, con il soprannome Polvere di Riso condivido le mie ricette adatte a tutti. Aiuto chi, come me, affronta allergie e intolleranze alimentari e non vuole rinunciare al sorriso e alla buona cucina. Questo è il mio lavoro: provare, scattare e condividere sempre nuove ricette “senza”.