CROSTATA ALBERELLO DI NATALE

Crostata Alberello di Natale un dolce facilissimo e perfetto da preparare con i nostri bambini. Una crostata con una base di pasta frolla classica e un ripieno di marmellate, quelle che più ci piacciono. Il bello di questo alberello è proprio giocare con i colori delle marmellate, in modo da creare una decorazione colorata e gustosa. Sono sicura che sarà perfetto per la colazione o la merenda durante il periodo delle Feste, rallegrerà le vostre tavole e piacerà a tutti! Possiamo divertirci a creare la forma che più ci piace, anche a stella, a pupazzo di neve o a forma di bastoncino di zucchero. Vediamo subito insieme come prepararlo!

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• Tempo di preparazione: 30 min
• Tempo di cottura: 20 min
• Pronto in: 50 min

INGREDIENTI

• 2 uova
• 140 g di zucchero
• 120 g di burro morbido
• 400-450 g di farina
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• una bustina di vanillina
• marmellate a piacere

DOSI PER PERSONE

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INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

1. Per preparare l'alberello di Natale iniziamo realizzando la pasta frolla: in una ciotola rompiamo le uova e uniamole allo zucchero. Mescoliamo bene con una forchetta e aggiungiamo anche il burro morbido. Continuiamo a mescolare.
2. A questo punto uniamo il lievito per dolci, la vanillina e la farina un po' alla volta fino a formare un panetto sodo, in base alla grandezza delle uova ci potrà servire più o meno farina. Lasciamo riposare il panetto nella pellicola trasparente per circa 20 minuti in frigo.
3. Una volta passato il tempo di riposo, stendiamo su un foglio di carta forno due terzi della frolla e otteniamo uno spessore di circa mezzo centimetro. Otteniamo così una sfoglia quadrata, con la parte liscia del coltello tracciamo il disegno dell'alberello sulla frolla, compreso di tronco. Ricalchiamo il disegno con il coltello ed eliminiamo la parte in eccesso, otterremo la nostra base a forma di alberello. Impastiamo parte della frolla avanzata e ricaviamo tanti cordoncini, sistemiamo i cordoncini sui bordi dell'alberello per alzare lo spessore del bordo. Stendiamo la frolla avanzata e ricaviamo tante stelline, spazio alla fantasia, possiamo creare le forme che più ci piacciono!
4. Farciamo l'alberello alternando le marmellate e decoriamolo con le stelline. Una volta pronto sistemiamo l'alberello su una teglia e inforniamolo in forno ventilato a 170 gradi per 20-25 oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Una volta cotto, sforniamolo e lasciamolo raffreddare completamente prima di trasferirlo su un piatto da portata.
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