Frappe, Chiacchiere o Bugie Senza Uova, una ricetta facilissima per delle frappe croccanti e piene di bolle. Questa è la mia versione senza uova, per sostituire le uova ho usato la panna fresca e con solo 3 ingredienti fondamentali otterremo delle frappe buonissime! Possiamo sia friggerle come ho fatto io sia farle in forno per una versione più leggera! Le frappe piacciono sempre a tutti, a grandi e bambini, possiamo aromatizzarla a piacere con quello che più ci piace; io ho usato la scorza di un limone non trattato ma se vogliamo possiamo utilizzare anche la scorza d’arancia, vaniglia o anche un liquore a scelta tra quelli che più ci piacciono! Vediamo subito insieme come realizzarle!
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Tempo di preparazione:
30 min -
minuti:
20 
Pronto in:
30 min
INGREDIENTI
- 200 g di farina
- 180 g di panna fresca
- 30 g di zucchero a velo
- scorza di un limone non trattato
- 700 ml di olio di semi di arachidi per friggere
DOSI PER PERSONE
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PROCEDIMENTO
- Per prima cosa realizziamo il nostro impasto, in una ciotola uniamo la farina, lo zucchero a velo e la scorza di un limone non trattato. Mescoliamo bene con una forchetta e aggiungiamo la panna un po' alla volta fino a formare un panetto sodo. Lavoriamolo con le mano fino a quando sarà omogeneo e non appiccicoso. Copriamolo con pellicola e lasciamolo riposare a temperatura ambiente per 20 minuti.
- A questo punto trascorso il tempo di riposo, riprendiamo il nostro panetto e dividiamolo a metà. Con l'aiuto di un po' di farina stendiamo una metà alla volta su una spianatoia, dobbiamo ottenere una sfoglia molto sottile.
- Con una rotella da cucina ricaviamo le nostre frappe, io ho fatte dei rettangoli non troppo grandi. Scaldiamo in una pentola abbondante olio di semi di arachidi e quando è arrivato a temperatura friggiamo le frappe un po' alla volta. Quando sono ben dorate saranno pronte!
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Cara Benedetta,ho perso la bellissima ricetta delle fritelle fatte con un solo impasto,chiacchere,roselline,struffoli,me le potrsti inviare?Io comunque ho i 3libri tuoi bellissimi Ciao da Tiziana
Ciao Tiziana, ti lascio qui la ricetta 😊 CLICCA QUI
Bravs brava brava….tu cara Benedetta di nome e di fatto non sai quanto bene fai…fai passare la depressione e anche per chinon sa cucinare con te,con il tuo sorriso con i modi che hai fai stare bene tutti.Quanto vorrei averti come amica con la A maiuscola.Buona giornata Tiziana
Salve Benedetta, le chiacchiere con la panna quale usare quella per dolci o quella da cucina, grazie
Ciao Elio, la panna fresca che si trova nel banco frigo di tutti i supermercati 😊
Ciao Benedetta. Tanti saluti dal Belgio. É possibile avère la ricetta d’elle chiacchier Morbide e anche i struffoli morbide? Grazie mille sei magica con les tue ricette👏👏👏👏👏
Ciao Benedetta !!
Ma se volessi farle con le uova al posto della panna? Si può? Quante ne dovrei mettere?
Grazie !
Ciao Manuela, ti lascio qui la ricetta delle classiche chiacchiere 😊 CLICCA QUI
Ciao Benedetta, non si possono fare al forno? Questa ricetta solo fritte?
Grazie 😘💕
Ciao Benedetta! Mi chiamo Letizia e sono una tua fervente ammiratrice. Hai tanti meriti che stanno non solo nella passione della cucina, ma anche nel culto della famiglia e delle tradizioni familiari, nell’amore per la natura, per gli animali…Nuvola è nel mio cuore. In un mondo fatto di ingiustizie, di mancanza di valori, di …solitudine…persone come te danno conforto e fanno sentire vivo il desiderio di coltivare il bello e la memoria dei nostri cari! Grazie!
Posso usare la panna uht da cucina?
Ciao Chiara, sì va bene 😊
Ciao Benedetta ti seguo sempre e le tue ricette sono facili e buone voglio sapere che tipo di panna usi per le frappe grazie 🥰😊😊
Ciao Maria, la classica panna fresca che si trova nel banco frigo dei supermercati 😊