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Chi di noi non sogna di avere una specie di bacchetta magica che ci aiuti ad avere un impasto base pronto in un minuto per fare mille dolci senza burro e latte?
Si tratta di un impasto semplice e rapido, ideale per preparare velocemente molti dolci come torte, ciambelloni, plumcake, muffin e cupcake.
Insomma, questo impasto è l’ideale quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare a un dolce gustoso. Possiamo inoltre arricchire il nostro dolce o decorarlo usando gocce di cioccolato, mandorle, frutti di bosco, uvetta, frutta secca, cacao e tutti gli ingredienti suggeriti dalla nostra fantasia!
Vi darò qualche spunto in tal senso, mostrandovi come preparare un plumcake, un ciambellone, dei muffin e dei cupcake da decorare con un frosting. Saranno tutti pronti in un batter d’occhio utilizzando questo impasto base.
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Cosa ne pensate? In quali altri modi utilizzerete il vostro nuovo impasto base? Inviatemi i vostri commenti e suggerimenti!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 40 minuti
- Tempo totale
- 45 minuti
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Ingredienti
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 100 g acqua
- 100 g olio di semi di girasole
- 400 g farina 00
- 16 g lievito vanigliato 1 bustina
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
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Preparazione
Come fare: Impasto base veloce per dolci senza burro e latte
Plumcake
Il procedimento è semplicissimo: frulliamo in una ciotola le uova, aggiungiamo lo zucchero, l’acqua, l’olio e frulliamo. Continuando a frullare uniamo la farina un po’ alla volta. Quando il tutto apparirà ben amalgamato aggiungiamo il lievito e continuiamo a frullare per bene. Ecco pronto in un minuto il nostro impasto base!
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Per preparare un plumcake aggiungiamo all’impasto le gocce di cioccolato. Mettiamo l’impasto in uno stampo oliato e infarinato. Inforniamo a 180 °C per 45 minuti.
In alternativa
- Usiamo l'uvetta al posto delle gocce di cioccolato.
Il nostro plumcake è pronto!
Ciambellone bicolore
Per preparare il ciambellone versiamo l’impasto base nella teglia oleata e infarinata. Oppure dividiamolo in due: in questo modo potremo aggiungere il cacao amaro a una parte, così da ottenere un bellissimo ciambellone bicolore. Inforniamo a 180 °C per 40 minuti.
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Il nostro ciambellone bicolore è pronto!
Muffin
Per preparare i muffin versiamo l’impasto base nell’apposito stampo e aggiungiamo granella di zucchero, gocce di cioccolato, frutti di bosco o mandorle a piacere. Anche in questo caso possiamo fare l’impasto bicolore usando un po’ di cacao amaro. Inforniamo a 180 °C per 20 minuti.
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Ecco i nostri muffin fragranti e colorati!
Cupcake
Per preparare i cupcake versiamo l’impasto base nei pirottini e divertiamoci a decorarli come preferiamo con un frosting colorato.
In alternativa
- Usiamo un topping al cioccolato oppure alla frutta al posto del frosting.
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Ecco i nostri bellissimi cupcake!
Grazia
Inutile dire che sei bravissima e, soprattutto, secondo un mio giudizio, le tue ricette sono molto semplici e alla portata di tutti, anche per i meno esperti in cucina. 🔝🔝🔝
10 Maggio 2023 Rispondi