I muffins soffici allo yogurt sono dei dolcetti gustosi e facilissimi da preparare! Sono perfetti da inzuppare nel cappuccino o per la merenda dei più piccoli, anche per la scuola! In questa ricetta potete utilizzare il gusto di yogurt che più vi piace come vaniglia, cocco, stracciatella, frutta ecc.. . Sono dei dolcetti che si preparano in pochissimo tempo e sono ideali se i vostri bambini vogliono organizzare una merenda in casa con degli amichetti! Sono bellissimi anche per un buffet in casa o una festa di compleanno, per renderli ancora più golosi ho aggiunto in superficie dei pezzetti di cioccolato! Vediamo subito insieme come realizzarli!

INGREDIENTI

2 uova
120 g di zucchero
70 ml di olio di semi di girasole
125 g di yogurt gusto a piacere
220 g di farina
pezzetti di cioccolato o gocce
mezza bustina di lievito per dolci
una fialetta aroma vaniglia

DOSI PER MUFFINS

INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Per prima cosa in una ciotola iniziamo rompendo le uova.
Aggiungiamo anche lo zucchero e iniziamo a sbatterle con l'aiuto di una forchetta.
A questo punto uniamo anche l'olio di semi e lo yogurt, possiamo scegliere il gusto di yogurt che abbiamo in casa!
Uniamo la farina, l'aroma vaniglia e la mezza bustina di lievito.
Dobbiamo ottenere un impasto abbastanza sodo e omogeneo. Prendiamo una teglia con 12 pirottini di carta.
Versiamo due cucchiai di impasto per pirottino fino a finirlo tutto. Aggiungiamo in superficie dei pezzetti di cioccolato, vanno benissimo anche le gocce! Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi per 20-25 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per 20-25 minuti.