VERDURE GRATINATE AL FORNO

Verdure Gratinate al Forno, una ricetta velocissima e semplice perfetta per quando non sappiamo cosa preparare o abbiamo ospiti all’improvviso. È anche svuotafrigo perchè possiamo usare tutte le verdure e le quantità che più preferiamo in base a quanti ospiti abbiamo. Questa dose che ho fatto nel video è per 2 persone ma possiamo anche abbondare perchè sono buone anche fredde e anche il giorno dopo! Nel pangrattato per rendere le verdure molto gustose aggiungo sempre qualche cucchiaio di formaggio grattugiato ma possiamo anche non metterlo e aggiungere spezie a piacere come erba cipollina, timo o peperoncino per renderle piccanti! Per i più piccoli aggiungiamo sempre qualche patata a fettine, andranno a ruba! Vediamo subito insieme come preparare le Verdure Gratinate al Forno!

VERDURE GRATINATE AL FORNO

INGREDIENTI

DOSI PER 2 PERSONE:

  • una zucchina grande
  • una cipolla rossa
  • due pomodori rossi
  • due patate
  • mezzo finocchio
  • pangrattato
  • formaggio grattugiato a piacere
  • origano a piacere
  • sale q.b.
  • olio d'oliva q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Per realizzare le verdure gratinate al forno, per prima cosa laviamole bene e tagliamole. Tagliamo le zucchine a pezzi non troppo spessi, la cipolla a fette, i pomodori a fette, le patate a fettine più sottili perchè si cuociono più lentamente e i finocchi a fette.
  2. Posizioniamo le nostre verdure su una teglia con carta forno. A questo punto prepariamo in una ciotola il pangrattato, aggiungiamo 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato e un po' di origano. Possiamo aggiungere tutte le spezie che più ci piacciono.
  3. A questo punto saliamo le verdure e aggiungiamo su ognuna il mix di pangrattato. Uniamo in superficie un po' di olio d'oliva. Inforniamo le nostre verdure in forno ventilato a 180 gradi per 35-40 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo.

Articolo scritto da Life e Chiara

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su VERDURE GRATINATE AL FORNO

  • Manuela - 24 Marzo 2020 11:46

    Ricetta buonissima!! fatta mesi fa per un occasione , è piaciuta a tutti 🙂