Ricette cottura fritto

Friggere i carciofi è semplice e ci sono vari modi per farlo: in pastella con uova o senza e anche nella friggitrice ad aria. Ecco come fare.

Le chiacchiere sono i dolci fritti di Carnevale per eccellenza e prendono un nome diverso a seconda delle regioni: ecco come farle.

Come friggere i calamari in modo che risultino croccanti fuori e morbidi dentro? Vi sveliamo i piccoli accorgimenti che fanno la differenza!

Il fritto misto di pesce è un piatto irresistibile e croccante: vi suggerisco tutti i miei trucchi per prepararlo anche a casa.

La frittura è tanto buona quando la si mangia, quando fastidioso è l’odore che lascia in casa anche […]

Leggera e croccante, la tempura è una speciale frittura giapponese, preparata con una pastella semplicissima, fatta soltanto di […]

In questo articolo vi darò i miei consigli su come friggere senza odori. Un vecchio proverbio dice: “fritta […]

In questo articolo vediamo insieme quali sono i miei 5 trucchi per patatine fritte perfette. Le patatine fritte […]