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Oggi ho pensato a tutte quelle persone che hanno voglia di un bel dolcetto e che sono intolleranti al glutine o celiache. La mia raccolta con le ricette di dolci senza glutine è pensata per preparare torte, creme e biscotti in totale sicurezza, utilizzando le farine senza glutine. Queste ricette golose e sfiziose sono così buone che piaceranno anche a chi non ha intolleranze, ve lo garantisco!
Per essere sicuri di preparare un dolce completamente senza glutine, è fondamentale prestare attenzione ai prodotti che compriamo. Ad esempio è importante essere certi che la farina che stiamo usando abbia riportata la spiga di grano barrata, il simbolo del senza glutine o la dicitura “senza glutine“.
Usando gli ingredienti giusti e un po’ di fantasia riusciremo a creare tante preparazioni originali o che si rifanno alle ricette tradizionali riuscendo a riprodurne perfettamente le consistenze e il sapore.
Tra queste ricette di dolci senza glutine vi propongo un po’ di tutto: crêpes, rotoli, torte senza glutine, dolci al cucchiaio, torte di compleanno o per le ricorrenze, creme e ovviamente i biscotti. Insomma, ogni giorno abbiamo un buon motivo per provare un nuovo dolce e prepararlo in base alle nostre necessità.
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