TORTA FREDDA ALLO YOGURT SENZA GLUTINE

TORTA FREDDA ALLO YOGURT senza glutine : ricetta a cura di Polvere di Riso

Ricetta facile e veloce della torta fredda allo yogurt senza glutine, lattosio e zuccheri cattivi.

Una torta estiva facile da realizzare, perfetta per la merenda dei vostri bambini.

Un dolce sano, leggero, pieno di gusto e soprattutto fatto in casa.

Decorate la torta con la frutta fresca che preferite e avrete ogni volta una torta fredda allo yogurt diversa.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI
TEMPO DI RIPOSO IN FRIGORIFERO: 8 ORE
TEMPO TOTALE DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI + 8 ORE DI RIPOSO IN FRIGORIFERO

INGREDIENTI PER LA TORTA FREDDA ALLO YOGURT (Dose per 1 torta fredda allo yogurt da 26 cm):

Base pan di spagna senza glutine (link: https://www.fattoincasadabenedetta.it/pan-di-spagna-per-cheesecake/ )
1 kg di yogurt greco bianco senza lattosio
150 gr di miele
5 fogli di gelatina
180 gr di latte di riso o latte senza lattosio
fragole o frutta a piacere

COME PREPARARE LA TORTA FREDDA ALLO YOGURT:

torta fredda allo yogurt

  • 2. In una ciotola inserite lo yogurt, il miele e mescolateli bene.

  • 3. Fate ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti. Strizzate poi i fogli e scioglieteli in 90 gr di latte di riso o latte senza lattosio caldo.

  • 4. Versate il latte caldo con la gelatina sciolta nel mix di yogurt e miele e amalgamate bene.

  • 5. Versate il composto ottenuto nella base per pan di spagna inserito nella tortiera a cerniera da 26 cm.

  • 6. Portate la torta fredda allo yogurt a riposare in frigo, coperta da pellicola trasparente, per almeno 8 ore.

  • 7. Trascorso il tempo necessario estraete la torta fredda allo yogurt dal frigo, estraetela dalla tortiera con l’aiuto di un coltello di plastica, per non graffiare la tortiera e, decoratela come preferite.

torta fredda allo yogurt

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Articolo scritto da Polvere di Riso

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su TORTA FREDDA ALLO YOGURT SENZA GLUTINE

  • Maria Caracciolo - 24 Luglio 2019 11:33

    Sei geniale