Spezzatino di pollo con patate

Lo spezzatino di pollo con patate è un piatto unico leggero e delizioso, una variante del classico spezzatino, che piace sempre a tutti.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
12
Facilità
facile
Pronto in
50 minuti

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Con questa ricetta facile possiamo preparare uno spezzatino di pollo con patate perfetto da servire come come piatto unico per la cena in famiglia. Questa è una versione più leggera, ma sempre morbida e gustosa del classico spezzatino con patate perché useremo il pollo anziché il manzo.

Inoltre, è un piatto a basso costo e delizioso, insomma la classica una ricetta che piace sempre a tutti e perfetta anche da servire anche in caso di intolleranze alimentari perché è senza glutine, lattosio e senza nichel.

Vediamo adesso insieme come preparare lo spezzatino di pollo con patate e verdure.

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Preparazione
15 minuti
Cottura
35 minuti
Tempo totale
50 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 400 g pollo o tacchino, tagliato a pezzi grossolani
  • 2 zucchine
  • 2 patate
  • 0.5 peperoni
  • 1 scalogno
  • 15 g farina di riso un cucchiaio
  • aglio in polvere q.b.
  • paprika dolce e/o piccante, q.b.
  • zenzero in polvere q.b.
  • sale fino q.b.
  • acqua q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)

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Preparazione

Come fare: Spezzatino di pollo con patate

Spezzatino di pollo con patate - Step 1

In una ciotola mettiamo il pollo tagliato a pezzi grossolani e aggiungiamo il sale, l’aglio in polvere, la paprika dolce o piccante, lo zenzero in polvere e il cucchiaio di farina di riso. Mescoliamo tutti gli ingredienti con un cucchiaio, girando fino a farli aderire ai pezzi di pollo.

Spezzatino di pollo con patate - Step 2

Mettiamo il pollo in una pentola dai bordi alti e aggiungiamo lo scalogno tagliato a pezzi e l’olio extra vergine d’oliva.

Spezzatino di pollo con patate - Step 3

Infine, aggiungiamo le patate, le zucchine e il peperone lavati e tagliati a pezzi grossolani.

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Spezzatino di pollo con patate - Step 4

Cuociamo coperchiato a fuoco basso per circa 35-40 minuti.

Pillola furba

  • Aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua calda o brodo se necessario.
Spezzatino di pollo con patate - Step 5

Giriamo lo spezzatino di tanto in tanto, per evitare che si attacchi alla pentola.

Spezzatino di pollo con patate - Step 6

Una volta cotto lo spezzatino, aggiungiamo olio extra vergine d’oliva a crudo e serviamo ancora caldo.

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Commenti (5)

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  • Katia

    La foto di Katia

    Io l’ho provata è venuta buonissima

    14 Novembre 2022 Rispondi

  • Rosa Scotti

    Ciao Benedetta, cosa posso mettere se non ho lo zenzero?

    14 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Rosa, puoi anche non aggiungerlo ?

      14 Aprile 2021 Rispondi

  • Seda

    Ciao benedetta posso prepararla dopo pranzo per la sera e poi scaldarlo

    29 Marzo 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Seda certo, sarà ancora più gustoso 🙂

      29 Marzo 2019 Rispondi

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