Fatto in casa da Benedetta

Dolci

Biscotti all’arancia

Benedetta Rossi

Primi piatti

Passatelli in brodo

Benedetta Rossi

Antipasti

I finger food delle feste che non possono mancare

Benedetta Rossi

Dolci

Albero di Natale millefoglie

Benedetta Rossi

Dolci

Budino di cachi

Buon’Idea

Aspettando Natale

Tante idee per iniziare a comporre i menù delle feste

Antipasti

Tagliere delle feste

Benedetta Rossi

10 minuti, 10 ingredienti

4

2

Antipasti

Tartine alla cipolla ricetta facile

Benedetta Rossi

25 minuti, 4 ingredienti

4.08

Ricette

Lievitati perfetti per Natale: idee dolci e salate

Benedetta Rossi

20 ricette

6

Dolci

Ghirlanda di bignè con crema di yogurt e Nutella®

Benedetta Rossi

1 ora e 10 minuti, 8 ingredienti

3.71

4

Primi piatti

Cannelloni furbi

Benedetta Rossi

45 minuti, 16 ingredienti

3.68

2

Lievitati dolci

Torta Angelica

Benedetta Rossi

1 ora e 5 minuti, 12 ingredienti

3.16

2

Secondi

Baccalà in umido

Benedetta Rossi

55 minuti, 9 ingredienti

3.43

4

Dolci

Biscotti da appendere all’albero

Buon’Idea

42 minuti, 11 ingredienti

3.52

2

Dolci

Mustaccioli

Benedetta Rossi

28 minuti, 13 ingredienti

4.03

44

Primi piatti

Brodo di gallina

Benedetta Rossi

1 ora e 5 minuti, 8 ingredienti

4.9

Nuove Ricette

Piatti gustosi da portare in tavola in poco tempo

Antipasti

Crostone con funghi

Buon’Idea

30 minuti, 7 ingredienti

4.86

2

Secondi

Parmigiana di verza

Benedetta Rossi

55 minuti, 7 ingredienti

3.93

30

Primi piatti

Risotto radicchio e taleggio

Buon’Idea

55 minuti, 13 ingredienti

3.63

Primi piatti

Tagliatelle salmone e panna

Benedetta Rossi

15 minuti, 7 ingredienti

3.74

21

Dolci

Tartellette con Nutella®

Benedetta Rossi

40 minuti, 11 ingredienti

5

8

Dolci

Torta all’arancia

Benedetta Rossi

1 ora, 9 ingredienti

3.88

194

Dolci

Croccante con cioccolato

Benedetta Rossi

20 minuti, 3 ingredienti

3.72

2

Antipasti

Carpaccio di pesce spada

Benedetta Rossi

10 minuti, 8 ingredienti

2

Dolci

Torta furba al caffè

Benedetta Rossi

30 minuti, 14 ingredienti

4.21

22

Antipasti

Monoporzioni salate con base croccante

Benedetta Rossi

10 minuti, 9 ingredienti

4.12

4

Le ricette più amate

Dall’antipasto al dolce, il meglio delle mie ricette

Antipasti

Insalata russa furba

Benedetta Rossi

20 minuti, 8 ingredienti

3.9

26

Preparazioni base

Crespelle – ricetta base

Benedetta Rossi

7 minuti, 4 ingredienti

4.01

67

Rotoli dolci

Tronchetto di Natale furbo

Benedetta Rossi

35 minuti, 14 ingredienti

4.6

7

Dolci

Ciambella soffice all’arancia

Benedetta Rossi

45 minuti, 7 ingredienti

3.92

124

Antipasti

Antipasti per le feste

Benedetta Rossi

1 ora, 32 ingredienti

4.12

19

Piatti unici

Fiocchi di neve mortadella e pistacchio

Benedetta Rossi

50 minuti, 13 ingredienti

3.67

5

Dolci

Torta in tazza

Benedetta Rossi

14 minuti, 11 ingredienti

3.79

25

Antipasti

Tris di antipasti di pesce

Benedetta Rossi

25 minuti, 17 ingredienti

4.22

7

Da bere

Liquore all’arancia e cardamomo

Benedetta Rossi

25 minuti, 6 ingredienti

3.77

3

Vista in TV

Antipasti

Panettone gastronomico di Benedetta

Redazione

1 ora e 15 minuti, 16 ingredienti

5

Sapori d’Autunno

Piatti semplici e deliziosi con i prodotti di stagione

Primi piatti

Vellutata di cavolo viola

Buon’Idea

50 minuti, 9 ingredienti

3.6

2

Primi piatti

Ravioli di zucca

Buon’Idea

2 ore e 5 minuti, 11 ingredienti

4.33

Antipasti

Strudel salato broccoli e salsiccia

Benedetta Rossi

50 minuti, 9 ingredienti

4.14

2

Primi piatti

Risotto zucca e funghi

Buon’Idea

1 ora e 10 minuti, 16 ingredienti

4.43

Primi piatti

Pasta zucca e guanciale

Buon’Idea

20 minuti, 6 ingredienti

5

Dolci

Muffin alle mele

Buon’Idea

45 minuti, 9 ingredienti

5

Primi piatti

Gnocchi di broccoli

Buon’Idea

45 minuti, 8 ingredienti

4.75

6

Dolci

Pan brioche alla zucca

Benedetta Rossi

1 ora e 15 minuti, 9 ingredienti

3.92

13

Primi piatti

Canederli al cavolo nero, speck e asiago

Buon’Idea

50 minuti, 14 ingredienti

3.9

Primi piatti

Risotto barbabietola e gorgonzola

Buon’Idea

55 minuti, 15 ingredienti

5

Consigli furbi

Cucina

Come farcire la pasta sfoglia: idee dolci e salate

Basta chiedersi come farcire la pasta sfoglia per vedere spalancate le porte di un mondo fatto di gusto e fantasia. Entriamo insieme!

Cucina

Gocce di cioccolato: come non farle affondare nei dolci

Scopriamo come utilizzare le gocce di cioccolato in tante ricette e un piccolo trucco per non farle affondare nell’impasto.

Casa

6 modi profumati di riciclare la bacca di vaniglia

La bacca di vaniglia privata dei semi può essere usata in tanti modi diversi e profumati: eccone 6 tutti da provare.

Primi piatti

Fiocchi di neve al forno

Deliziose polpettine di ricotta e spinaci ricoperte da prosciutto, formaggio e besciamella: un primo o piatto unico al forno gustoso, filante e davvero irresistibile!

Benedetta Rossi

55 minuti, 14 ingredienti

4.25

19

Primi piatti

Polentone broccoli e speck

Il polentone broccoli e speck è una ricetta facile e veloce, per un piatto invernale sostanzioso e saporito.

Benedetta Rossi

23 minuti, 8 ingredienti

2.99

8

Contorni

Patate arrosto in friggitrice ad aria

Un contorno facilissimo, veloce e leggero perfetto per accompagnare tanti piatti di carne o di pesce.

Benedetta Rossi

17 minuti, 4 ingredienti

3.62

3

Dolci

Spumini alle mandorle

Ecco gli spumini alle mandorle, una deliziosa variante degli spumini perfetta per usare e non buttare gli albumi avanzati da altre ricette.

Benedetta Rossi

2 ore e 5 minuti, 5 ingredienti

3.75

12

Verdure

Potato pops

Una ricetta facile e divertente da realizzare che accontenta grandi e piccini e ci permette di portare in tavola le patate in una veste diversa dal solito.

Buon’Idea

40 minuti, 6 ingredienti

3.17

Dolci

Pastarelle ripiene

Dei biscotti ripieni facili da fare e golosissimi, con una farcitura di confettura e frutta secca in un guscio di croccante frolla all’olio. Da provare!

Benedetta Rossi

55 minuti, 10 ingredienti

3.8

2

Dolci

Biscotti inzupposi al cioccolato di Benedetta

Golosi e irresistibili, questi biscotti sono facilissimi da preparare e perfetti per la colazione.

Benedetta Rossi

35 minuti, 9 ingredienti

3.72

172

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Fatto in casa per voi

Vista in TV

Dolci

Cream tart di Benedetta

Un dolce bellissimo e scenografico con cui conquistare tutti i nostri ospiti a Natale!

Redazione

1 ora, 9 ingredienti

Biscotti

Biscotti mele e cannella di Benedetta

Antipasti

Alberello di Natale di Benedetta

Liquori fatti in casa

Liquore allo zenzero

Guarda tutte le ricette viste in TV

Il menù della domenica di Benedetta

Le mie scelte in cucina per un giorno speciale

Antipasti Corona salata di pasta sfoglia

Primi piatti Linguine al pesce spada

Involtini Involtini di arista

Contorni Cipolline in agrodolce

Dolci Fistringo – dolce di Natale

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I nostri autori

Guardiamo insieme cosa c’è nella cucina dei miei amici: altre ricette facili e veloci

Buon’Idea

Buon’Idea è un progetto in collaborazione con un gruppo di giovanissimi ragazzi che hanno frequentato l’Istituto Alberghiero. Grazie a un periodo durato due anni di alternanza scuola-lavoro, svolto presso la cucina di Benedetta, abbiamo integrato la loro formazione con corsi mirati a fornirgli tutti gli strumenti tecnologici per aiutarli a diventare dei creator digitali. Appena diplomati, li abbiamo assunti e ora siamo orgogliosi di poter dire che fanno parte del nostro team.

Dolci

Biscotti candy cane

3.41

2

Antipasti

Stelline di pasta sfoglia salate

3.09

Tutte le ricette di Buon’Idea

La ricetta passo-passo della settimana

Piatti e ricette originali e gustosissime per rallegrare la vostra tavola ogni giorno

Pastarelle ripiene 55 minuti, 10 ingredienti