MOUSSE AL TORRONE, un goloso dolce al cucchiaio senza cottura. A Natale adoro il torrone, ma me ne regalano talmente tanti che è impossibile mangiarli tutti, allora mi invento nuovi modi per utilizzarlo. In questa ricetta ho scelto un torrone ricoperto di cioccolato, ma va bene qualunque tipo di torrone. Presentiamo la mousse al torrone in eleganti monoporzioni. Questa ricetta fa parte del Super Menu di Natale 2017.
Qualche consiglio prima di cominciare:
- Se preferite un dolce analcolico potete evitare di mettere il rum
- Se non avete torrone al cioccolato potete usare un torrone semplice da 150 g e tritare 50 g di cioccolato
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Tempo di preparazione: 15 min 
Pronto in: 15 min
INGREDIENTI
- 150 g di torrone qualunque tipo
- 250 g di mascarpone
- 250 g di panna da montare già zuccherata
- 20 ml di rum
- 40 ml di latte
DOSI PER PORZIONI
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PROCEDIMENTO
- Con un coltello affilato tritiamo finemente il torrone. Teniamolo da parte.
- Prepariamo la mousse unendo in una ciotola il mascarpone e la panna già zuccherata. Frulliamo per montare a neve, quindi incorporiamo il rum e il latte.
- Uniamo il torrone sbriciolato alla mousse, teniamone un po' da parte per la decorazione. Mescoliamo con un cucchiaio.
- La mousse al torrone è pronta. Per servirla usiamo delle ciotoline monoporzione che possiamo riempire con il cucchiaio.
- Per una presentazione più elegante invece usiamo la sac a poche con una punta grande a stella. Riempiamo le ciotoline e aggiungiamo il restante torrone tritato.
- Il nostro dessert per il pranzo di Natale è pronto! Buone Feste!
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Ciao Benedetta, la mia mousse rilascia la parte liquida sul fondo della coppetta, cosa ho sbagliato?
Ciao Alise, questa mousse si deve consumare in breve tempo 🙂
Questa ricetta deve essere da leccarsi i baffi, anche per chi non li ha.
Scusa Benedetta, una cosa non l’ho capita: la panna si vende già zuccherata o devo farlo io?
Grazie e se non ci rileggiamo, BUON ANNO.
Provato scorso Natale!!! Spaziale! Lo ripeterò quest’anno…solo una domanda tutta la mousse la posso preparare il giorno prima? Grazie! Siete fantastici!!!
Ciao Emanuela, sì certo puoi prepararla anche il giorno prima 🙂
Ciao Benedetta come posso sostituire il rum?grazie in anticipo
Ciao vorrei chiedere se è meglio utilizzare torrone tenero o duro per la mousse? Grazie
Buongiorno vorrei sapere se va utilizzato torrone morbido o duro? Grazie
Ciao Marika, usa quello che preferisci 🙂
Ok grazie mille proverò a natale questa ricetta.😀
Ciao Benedetta! Potrei usare la mousse al torrone per farcire un tronchetto di Natale?
Grazie per tutte le tue ricette!
Ciao Silvia, sì certo 🙂
Ciao benedetta , al posto del rum cosa potrei usare di analcolico?
E posso farla la mattina x la sera?
Grazie
Vorrei provarla, per venti persone però come sono le dosi ?Grazie BENEDETTA sei fantastica, provo tutte le tue ricette
Tutte ottime
Ciao Carmen, le dosi della ricetta sono per 4 coppette 🙂 Ti consiglio di quintuplicare le dosi della ricetta 🙂
Ciao benedetta! È possibile utilizzarla per farcire un Pan di Spagna?
Certamente Chiara!! 🙂
Ciao Benedetta, volevo chiederti, io preferisco sempre mettere la panna fresca nei dolci, mi consigli du zuccherarla, magari con dello zucchero a velo prima di montarla o va bene anche senza zucchero?
Ti ringrazio in anticipo per la risposta.
Un abbraccio
Ciao io alla panna fresca aggiungerei lo zucchero, ma è una questione di gusti 🙂
a me non e’ venuta bene , non lega, non si amalgama. secondo me manca qualche cosa
ciao Mirella, il torrone sbriciolato rimane a pezzettini all’interno della mousse 🙂
Benedetta, sto per fare questa mousse, ho in casa tutto. Non ho capito se la panna va prima montata e poi incorporata , è urgente la risposta grazie
Ciao Antonia la panna e il mascarpone li puoi montare insieme
È squisita ????
Bellissima ricetta!al posto del mascarpone posso usare la ricotta?grazie e buon anno!!!
Volevo chiedere la stessa cosa
Ciao Mary, 🙂 sì puoi sostituire il mascarpone con la ricotta 🙂
Ciao. Grazie per le bellissime ricette. Posso preparare la mousse al torrone il giorno prima?
Ciao vorrei sapere questa ricetta x quante persone andrebbe bene? Vorrei farla a capodanno e non saprei se preparare doppia dose con 9 persone .. Grazie anticipatamente
Ciao Giusy questa è per 4-6 persone al massimo, per 9 persone meglio raddoppiare gli ingredienti
Posso fare una mousse solo con il cioccolato? In caso meglio fondente?
Ciao Nadia al posto dei 150g di torrone potresti mettere lo stesso peso di cioccolato fondente tritato
Ciao!mi chiedevo al posto deldi mascarpone cosa si può mettere?Grazie
Ciao Lalli potresti usare un altro formaggio spalmabile
Ciao Benedetta,
mi chiedevo se fosse possibile preparare la mousse alla mattina mettendola già nelle coppette per poi servirla a pranzo.
O sarebbe meglio prepararla al momento e servirla?
Grazie,
Francesca
ciao Francesca, visto che è velocissima, io la farei poco prima dell’inizio del pranzo
Grazie per la risposta .
Ho visto il video del menù di Natale, ottima l’idea di fare gruppo. Mi avete dato degli ottimi spunti che utilizzerò certamente per cucinare il menù per me e per i parenti visto che sono lo chef del gruppo.
Grazie
Ciao
PS. ho già visitato i siti dei tuoi ospiti.
Ciao Emilio ti ringrazio, tanti auguri di buone feste, da parte di tutti 🙂
Grande e sempre perfetta nelle spiegazioni…..sei di grande aiuto!
Ciao Daniela Grazie 🙂
Ciao Benedetta, si può preparare la mousse in anticipo tenendola in frigo nella sac a poche?
Grazie mille per queste idee fantastiche facili e veloci!!
ciao Alessandra, sì la puoi tenere in frigo
Ciao, potrei farlo oggi, metterlo in freezer e mangiarlo a natale tipo semifreddo?
Ciao sì si potrebbe congelare