Fatto in casa da Benedetta

Antipasti

Cestini di sfoglia tonno e carciofini

Benedetta Rossi

Primi piatti

Pasta e lenticchie

Buon’Idea

Secondi

Lesso di famiglia

Benedetta Rossi

Primi piatti

Primi piatti al forno per Natale: 20 ricette sfiziose

Benedetta Rossi

Dolci

Chiffon cake al cioccolato

Benedetta Rossi

Ricette di Natale

Idee sfiziose da portare in tavola durante le feste

Antipasti

Corona salata di pasta sfoglia

Benedetta Rossi

35 minuti, 9 ingredienti

3.91

11

Primi piatti

Brodo di gallina

Benedetta Rossi

1 ora e 5 minuti, 8 ingredienti

4.12

1

Antipasti

Stella brioche ricotta e spinaci

Benedetta Rossi

1 ora e 15 minuti, 15 ingredienti

4.46

2

Primi piatti

Tagliatelle salmone e panna

Benedetta Rossi

15 minuti, 7 ingredienti

3.8

26

Primi piatti

Passatelli in brodo

Benedetta Rossi

1 ora e 10 minuti, 13 ingredienti

3.89

26

Antipasti

Fiori di pancarrè

Buon’Idea

20 minuti, 5 ingredienti

4.29

Primi piatti

Tortellini al forno

Benedetta Rossi

25 minuti, 8 ingredienti

3.88

17

Secondi

Arista all’arancia

Benedetta Rossi

1 ora, 7 ingredienti

3.98

8

Antipasti

Pane ripieno

Buon’Idea

45 minuti, 5 ingredienti

4.41

Secondi

Polpettone di zucca

Buon’Idea

1 ora e 25 minuti, 9 ingredienti

3.96

Dolci da forno

Ricette che profumano la casa mentre cuociono

Dolci

Biscotti di Natale glassati

Buon’Idea

32 minuti, 10 ingredienti

3.41

7

Dolci

Croccante con cioccolato

Benedetta Rossi

20 minuti, 3 ingredienti

4.02

2

Dolci

Christmas plumcake alle noci

Benedetta Rossi

1 ora e 5 minuti, 12 ingredienti

4.22

17

Dolci

Albero di fiocchi di neve con Nutella

Benedetta Rossi

40 minuti, 10 ingredienti

4.42

28

Vista in TV

Dolci

Rotolo al cacao con composta di pere

Redazione

1 ora e 5 minuti, 14 ingredienti

4.58

Dolci

Fistringo – dolce di Natale

Benedetta Rossi

45 minuti, 19 ingredienti

3.97

29

Dolci

Tartellette con Nutella®

Benedetta Rossi

40 minuti, 11 ingredienti

3.65

8

Dolci

Tenerina al cioccolato

Benedetta Rossi

55 minuti, 6 ingredienti

3.82

137

Lievitati

Pan brioche con kefir

Benedetta Rossi

1 ora e 5 minuti, 10 ingredienti

3.99

32

Lievitati dolci

Torta Angelica

Benedetta Rossi

1 ora e 5 minuti, 12 ingredienti

3.56

16

Menù delle Feste

Ricettari per organizzare i pranzi e le cene di Natale

Ricette

Antipasti con pasta sfoglia per Natale

Benedetta Rossi

33 ricette

4

Ricette

Dolci di Natale: mille idee per le feste

Benedetta Rossi

59 ricette

11

Ricette

Regali di Natale da mangiare: tante golose idee fai da te

Benedetta Rossi

30 ricette

Ricette

30 ricette di Natale da preparare in anticipo

Benedetta Rossi

30 ricette

3

Ricette

30 ricette utili per semplificare le feste natalizie

Benedetta Rossi

30 ricette

Ricette

Natale vegetariano: 25 idee sfiziose

Redazione

25 ricette

Ricette

Alberi di Natale e ghirlande da mangiare

Benedetta Rossi

34 ricette

2

Ricette

Antipasti di Natale: tante ricette facili e veloci

Benedetta Rossi

42 ricette

3

Ricette

Biscotti di Natale: tante ricette da provare

Benedetta Rossi

23 ricette

5

Facili e veloci

Ricette gustose da portare in tavola in poco tempo

Contorni

Purè dei ricordi con cubetti di cotto

Benedetta Rossi

15 minuti, 10 ingredienti

3.67

Da bere

Liquore alla liquirizia

Benedetta Rossi

15 minuti, 4 ingredienti

3.63

78

Vista in TV

Primi piatti

Pasta con pesto di pistacchi e speck

Redazione

20 minuti, 6 ingredienti

4.17

Dolci

Torrone alle nocciole

Buon’Idea

15 minuti, 5 ingredienti

4.06

51

Primi piatti

Pasta con baccalà

Benedetta Rossi

20 minuti, 8 ingredienti

4.22

4

Vista in TV

Dolci

Tris di tartufini

Redazione

25 minuti, 7 ingredienti

4.18

14

Primi piatti

Polentone broccoli e speck

Benedetta Rossi

23 minuti, 8 ingredienti

3.06

8

Preparazioni base

Crespelle – ricetta base

Benedetta Rossi

7 minuti, 4 ingredienti

4.02

87

Dolci

Frolla e biscotti pan di zenzero

Benedetta Rossi

30 minuti, 10 ingredienti

3.48

29

Antipasti

Insalata di arance

Buon’Idea

15 minuti, 9 ingredienti

4.22

Ricette in friggitrice ad aria

Idee sfiziose da preparare in poco tempo

Guarda tutte le ricette

Secondi

Salmone in crosta di sesamo

Buon’Idea

25 minuti, 8 ingredienti

4.93

6

Dolci

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

35 minuti, 8 ingredienti

3.85

10

Antipasti

Fagottini di sfoglia in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

13 minuti, 3 ingredienti

3.73

11

Secondi

Salmone e patate in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

25 minuti, 7 ingredienti

3.97

23

Secondi

Fusi di pollo in friggitrice ad aria

Buon’Idea

35 minuti, 8 ingredienti

4.56

Polpettoni

Polpettone di pollo in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

40 minuti, 11 ingredienti

3.89

24

Consigli furbi

Cucina

Come decorare i biscotti di Natale

Consigli pratici, trucchi e idee su come decorare i biscotti di Natale in modo semplice e come confezionare i dolcetti natalizi da regalare.

Come condire i tortellini

Condire i tortellini in modo classico o creativo darà sempre un risultato squisito: ecco alcune idee per portarli in tavola.

Cucina

Come essiccare le arance

Si può conservare il profumo e il sapore degli agrumi a lungo: vediamo come essiccare le arance con differenti tecniche.

Primi piatti

Zuppa di lenticchie

Un comfort food semplice e genuino, perfetto da gustare in famiglia soprattutto nella stagione fredda.

Benedetta Rossi

50 minuti, 13 ingredienti

4.03

10

Lievitati salati

Mix di rustici da buffet di panbrioche

Mix di rustici da buffet di pan brioche allo yogurt: 3 idee per deliziosi stuzzichini salati con tanti gusti diversi!

Benedetta Rossi

40 minuti, 14 ingredienti

3.93

131

Primi piatti

Risotto al cavolo nero

Un primo piatto vegetariano semplice e gustoso, perfetto da portare in tavola nella stagione fredda.

Buon’Idea

45 minuti, 17 ingredienti

4.3

1

Vista in TV

Antipasti

Millefoglie salata

Una millefoglie salata sfiziosa e scenografica farcita con formaggio spalmabile fatto in casa, perfetta da servire come antipasto!

Redazione

35 minuti, 9 ingredienti

4.27

Dolci

Ricciarelli

Dei biscotti alle mandorle deliziosi che provengono dalla tradizione dolciaria di Siena. Si preparano sotto Natale ma sono così buoni che ci verrà voglia di gustarli in qualsiasi periodo dell’anno!

Buon’Idea

35 minuti, 5 ingredienti

4.32

9

Dolci

Biscotti di vetro

Dolcetti semplici e scenografici perfetti per le festività natalizie, da gustare con il tè, offrire a fine pasto o appendere all’albero!

Buon’Idea

30 minuti, 8 ingredienti

4.43

Antipasti

Funghi fritti

Un antipasto o contorno autunnale semplice e sfizioso, da gustare insieme alle nostre salse preferite o abbinare a secondi piatti di terra.

Buon’Idea

30 minuti, 5 ingredienti

5

2

Il Libro d'Oro

Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.

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Fatto in casa per voi

Vista in TV

Dolci

Zelten trentino

Lo zelten trentino è un dolce tipico tirolese ricco, profumato e con tanta frutta secca, preparato in occasione delle festività natalizie.

Redazione

1 ora e 5 minuti, 21 ingredienti

4.13

5

Dolci

Torta biscotto al balsamico

Secondi

Peposo

Antipasti

Tarte tatin di cipolle all’aceto

Guarda tutte le ricette viste in TV

Il menù della domenica di Benedetta

Le mie scelte in cucina per un giorno speciale

Antipasti Fiori di pancarrè

Primi piatti Cannelloni furbi

Secondi Cappone arrosto

Contorni Cipolline in agrodolce

Dolci Tronchetto innevato di Natale

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I nostri autori

Guardiamo insieme cosa c’è nella cucina dei miei amici: altre ricette facili e veloci

Buon’Idea

Buon’Idea è un progetto in collaborazione con un gruppo di giovanissimi ragazzi che hanno frequentato l’Istituto Alberghiero. Grazie a un periodo durato due anni di alternanza scuola-lavoro, svolto presso la cucina di Benedetta, abbiamo integrato la loro formazione con corsi mirati a fornirgli tutti gli strumenti tecnologici per aiutarli a diventare dei creator digitali. Appena diplomati, li abbiamo assunti e ora siamo orgogliosi di poter dire che fanno parte del nostro team.

Secondi

Salmone al forno con salsa al limone ed erbe

Antipasti

Crostini di polenta

Tutte le ricette di Buon’Idea

La ricetta passo-passo della settimana

Piatti e ricette originali e gustosissime per rallegrare la vostra tavola ogni giorno

Pasta con baccalà 20 minuti, 8 ingredienti