Fatto in casa da Benedetta

Dolci

Crostata di marmellata glassata al limone

Benedetta Rossi

Antipasti

Mezzelune con robiola e acciughe

Benedetta Rossi

Secondi

Zucchine ripiene di carne

Benedetta Rossi

Dolci

Bignè alla crema e al cioccolato

Benedetta Rossi

Antipasti

Anelli di cipolla

Benedetta Rossi

Nuove Ricette

Per prendere ispirazione e sperimentare in cucina

Antipasti

Gamberi al cocco

Buon’Idea

35 minuti, 8 ingredienti

5

Lievitati salati

Focaccia barese

Benedetta Rossi

45 minuti, 14 ingredienti

3.98

18

Dolci

Torta Nua all’ananas

Benedetta Rossi

1 ora e 5 minuti, 13 ingredienti

3.8

13

Primi piatti

Pasta al pesto di sedano

Benedetta Rossi

13 minuti, 8 ingredienti

3.74

3

Contorni

Insalata di cetrioli

Buon’Idea

10 minuti, 7 ingredienti

5

Dolci

Torta di mele e fichi

Benedetta Rossi

55 minuti, 11 ingredienti

4.24

2

Dolci

Biscotti al cucchiaio

Benedetta Rossi

25 minuti, 9 ingredienti

3.8

126

Primi piatti

Gnocchi ai peperoni

Benedetta Rossi

30 minuti, 8 ingredienti

4.56

Primi piatti

Fregola ai frutti di mare

Buon’Idea

50 minuti, 16 ingredienti

4.15

2

Spiedini

Spiedini di salmone e zucchine

Benedetta Rossi

15 minuti, 7 ingredienti

3.24

7

Facili e veloci

Ricette gustose pronte in poco tempo

Primi piatti

Spaghetti zucchinati di Marco

Benedetta Rossi

20 minuti, 7 ingredienti

3.73

2

Contorni

Giardiniera in agrodolce fatta in casa

Benedetta Rossi

15 minuti, 6 ingredienti

3.7

82

Contorni

Zucchine e carote marinate

Benedetta Rossi

10 minuti, 11 ingredienti

3.54

Primi piatti

Penne gamberetti e zucchine

Benedetta Rossi

20 minuti, 7 ingredienti

3.77

16

Insalate

Insalata di cavolo cappuccio

Benedetta Rossi

5 minuti, 7 ingredienti

3.86

Contorni

Pico de gallo

Buon’Idea

10 minuti, 7 ingredienti

4.5

Antipasti

Mousse di tonno

Buon’Idea

5 minuti, 10 ingredienti

4.24

1

Secondi

Bocconcini di pollo croccanti

Benedetta Rossi

20 minuti, 7 ingredienti

3.92

20

Antipasti

Toast di gamberi

Buon’Idea

20 minuti, 10 ingredienti

4.5

Dolci

Brioche al vapore con Nutella®

Benedetta Rossi

20 minuti, 7 ingredienti

3.38

87

Dessert freschi

Idee dolci per ogni momento della giornata

Dolci

Cheesecake menta e cioccolato senza cottura

Benedetta Rossi

20 minuti, 9 ingredienti

3.91

88

Dolci

Parfait

Buon’Idea

25 minuti, 7 ingredienti

4.18

Dolci

Torta gelato all’amarena

Benedetta Rossi

20 minuti, 5 ingredienti

3.63

24

Dolci

Gelato fritto

Buon’Idea

35 minuti, 7 ingredienti

3

Cheesecake

Cheesecake al caffè

Benedetta Rossi

25 minuti, 12 ingredienti

3.61

41

Ricette

Dolci da servire a Ferragosto: 25 ricette freschissime

Benedetta Rossi

25 ricette

Dolci

Gelato alle nocciole

Buon’Idea

10 minuti, 5 ingredienti

Dolci

Cheesecake ai frutti di bosco senza cottura

Benedetta Rossi

30 minuti, 10 ingredienti

3.9

243

Dolci

Torta fredda cocco e cioccolato senza cottura

Benedetta Rossi

20 minuti, 10 ingredienti

3.96

32

Dolci

Tronchetto gelato al cioccolato

Benedetta Rossi

20 minuti, 6 ingredienti

3.83

34

Le ricette più amate

Dall’antipasto al dolce, il meglio delle mie ricette

Secondi

Pollo con peperoni

Benedetta Rossi

55 minuti, 9 ingredienti

3.89

28

Lievitati salati

Focaccia in padella zucchine e pancetta

Benedetta Rossi

17 minuti, 11 ingredienti

4.19

10

Plumcake

Plumcake allo yogurt di Benedetta

Benedetta Rossi

55 minuti, 6 ingredienti

3.82

90

Dolci

Crostata di marmellata

Benedetta Rossi

45 minuti, 7 ingredienti

3.84

273

Polpette

Polpette al sugo

Benedetta Rossi

40 minuti, 13 ingredienti

3.89

174

Dolci

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro

Benedetta Rossi

30 minuti, 7 ingredienti

3.92

295

Antipasti

Pizza rustica al prosciutto e formaggio

Benedetta Rossi

45 minuti, 5 ingredienti

3.83

50

Dolci

Chiffon cake al pistacchio

Benedetta Rossi

1 ora e 10 minuti, 10 ingredienti

3.52

29

Secondi

Calamari ripieni

Benedetta Rossi

20 minuti, 10 ingredienti

3.66

39

Dolci

Torta mousse al caffè

Benedetta Rossi

45 minuti, 17 ingredienti

3.89

253

Ricette in friggitrice ad aria

Idee sfiziose da portare in tavola in poco tempo

Guarda tutte le ricette

Piatti unici

Insalata di pollo

Buon’Idea

35 minuti, 7 ingredienti

4.9

Contorni

Verdure cotte in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

20 minuti, 8 ingredienti

4.05

13

Salse e sughi

Crema di melanzane

Buon’Idea

30 minuti, 9 ingredienti

4.17

Salse e sughi

Muhammara

Buon’Idea

40 minuti, 10 ingredienti

3.57

Involtini

Involtini di pollo in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

25 minuti, 9 ingredienti

3.69

32

Primi piatti

Spaghetti con crema di pomodorini arrosto e alici

Buon’Idea

40 minuti, 9 ingredienti

4.71

Consigli furbi

Cucina

Lamponi: proprietà e caratteristiche

I lamponi sono deliziosi frutti rossi che fanno bene alla salute e si rivelano anche perfetti ingredienti in cucina: scopriamoli insieme!

Cucina

Come conservare la salvia

Come conservare la salvia per averla sempre disponibile e godere del suo profumo, ma anche del suo sapore unico? Ci sono diversi metodi!

Cucina

Come fare la cipolla croccante

Che ne dite di vedere insieme come fare la cipolla croccante? Ci sono diversi modi, uno più facile e gustoso dell’altro!

Ricette

Pancake fatti in casa: 15 idee dolci e salate

Ricette di pancakes, dolci e salati, veloci da preparare e per tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, vegani, giapponesi o proteici.

Benedetta Rossi

15 ricette

Torte

Torta soffice al limone – senza latte e burro

Una torta sofficissima che si prepara con un impasto senza burro e senza latte. A renderla ancora più buona c’è una deliziosa crema al limone!

Benedetta Rossi

55 minuti, 13 ingredienti

4.04

163

Dolci

Sbriciolata ricotta e cacao

Sbriciolata ricotta e cacao, ricetta facile per una torta friabile dal cuore tenero che conquisterà i più golosi, l’impasto è facilissimo!

Benedetta Rossi

55 minuti, 9 ingredienti

3.79

130

Marmellate

Marmellata di fichi

La mia ricetta della marmellata di fichi bianchi o neri è semplice, naturale e si adatta a mille abbinamenti e dessert diversi!

Benedetta Rossi

2 ore e 10 minuti, 4 ingredienti

3.94

87

Antipasti

Strudel salato alla parmigiana

Un rustico originale, facilissimo e saporito, con un ripieno di melanzane grigliate, pomodoro e mozzarella filante, perfetto per tante occasioni.

Benedetta Rossi

45 minuti, 11 ingredienti

3.81

10

Primi piatti

Pasta fredda con pesto

Un primo piatto fresco, semplice e saporito, perfetto da gustare a tavola o da portare con noi per una gita al mare o in montagna.

Buon’Idea

35 minuti, 7 ingredienti

4.55

Ricette

Dolci senza lattosio: dai biscotti ai muffin, le ricette più facili e gustose

I dolci senza lattosio non fanno rimpiangere quelli tradizionali: tra torte, muffin e dessert al cucchiaio, ecco le ricette più gustose!

Benedetta Rossi

25 ricette

Fatto in casa per voi

Vista in TV

Antipasti

Frittelle di alici

Un antipasto sfizioso, veloce e semplicissimo da realizzare, perfetto da servire anche a chi non ama molto il pesce.

Redazione

25 minuti, 12 ingredienti

4.4

5

Dolci

Rotolo cioccolato e nocciole per la merenda

Lievitati salati

Schiacciata all’olio

Primi piatti

Gnocchi al pomodoro con peperoni cruschi

Guarda tutte le ricette viste in TV

Il menù della domenica di Benedetta

Le mie scelte in cucina per un giorno speciale

Antipasti Frittelle di zucchine veloci

Primi piatti Calamarata gamberi e limone

Secondi Spiedini di pollo e verdure in friggitrice ad aria

Contorni Friggitelli in padella

Dolci Biancomangiare

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I nostri autori

Guardiamo insieme cosa c’è nella cucina dei miei amici: altre ricette facili e veloci

Buon’Idea

Buon’Idea è un progetto in collaborazione con un gruppo di giovanissimi ragazzi che hanno frequentato l’Istituto Alberghiero. Grazie a un periodo durato due anni di alternanza scuola-lavoro, svolto presso la cucina di Benedetta, abbiamo integrato la loro formazione con corsi mirati a fornirgli tutti gli strumenti tecnologici per aiutarli a diventare dei creator digitali. Appena diplomati, li abbiamo assunti e ora siamo orgogliosi di poter dire che fanno parte del nostro team.

Piatti unici

Arepas

5

Antipasti

Patatas bravas

3.93

Tutte le ricette di Buon’Idea

La ricetta passo-passo della settimana

Piatti e ricette originali e gustosissime per rallegrare la vostra tavola ogni giorno

Strudel salato prosciutto e zucchine 35 minuti, 8 ingredienti