Fatto in casa da Benedetta

Secondi

Focaccine di broccoli e patate in padella

Benedetta Rossi

Marmellate e conserve

Marmellata di pompelmo

Buon’Idea

Secondi

Bocconcini di petto di pollo al limone

Benedetta Rossi

Dolci

Dolci arancia e cioccolato: 11 idee golose

Benedetta Rossi

Dolci

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro

Benedetta Rossi

Dolci da forno

Ricette che profumano la casa mentre cuociono

Dolci

Torta di carote senza zucchero aggiunto

Benedetta Rossi

50 minuti, 9 ingredienti

4.02

10

Dolci

Ciambellone bicolore

Benedetta Rossi

50 minuti, 8 ingredienti

3.75

348

Dolci

Muffin doppio cioccolato

Buon’Idea

40 minuti, 15 ingredienti

5

Dolci

Torta al mandarino

Buon’Idea

45 minuti, 10 ingredienti

4

Dolci

Plumcake alle mele

Benedetta Rossi

1 ora e 5 minuti, 10 ingredienti

3.89

25

Biscotti

Biscotti al cioccolato senza burro e senza uova

Benedetta Rossi

35 minuti, 9 ingredienti

3.93

42

Dolci

Torta di rose alla crema

Benedetta Rossi

1 ora, 11 ingredienti

3.58

88

Dolci

Torta all’arancia

Benedetta Rossi

1 ora, 9 ingredienti

3.98

226

Secondi

Menù di Capodanno “zero sbatti”

Benedetta Rossi

32 ingredienti

4.01

11

Dolci

Ghirlanda di sfoglia con crema e ananas

Benedetta Rossi

55 minuti, 12 ingredienti

4.2

12

Ricette di stagione

Il buono dell’inverno a tavola

Contorni

Cavolfiore al forno

Buon’Idea

35 minuti, 5 ingredienti

4.21

4

Contorni

Riso finto – riso del cavolo di Marco

Benedetta Rossi

13 minuti, 9 ingredienti

3.72

23

Piatti unici

Verza strascinata

Benedetta Rossi

40 minuti, 6 ingredienti

3.85

3

Primi piatti

Zuppa di cavolo nero

Buon’Idea

55 minuti, 10 ingredienti

4.09

5

Antipasti

Nuggets di cavolfiore in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

25 minuti, 6 ingredienti

3.49

10

Antipasti

Sformato di spinaci e patate

Benedetta Rossi

1 ora, 9 ingredienti

3.93

10

Secondi

Petto di pollo all’arancia

Benedetta Rossi

15 minuti, 6 ingredienti

3.97

14

Secondi

Salmone in crosta di sfoglia

Benedetta Rossi

45 minuti, 5 ingredienti

3.53

45

Sformati

Sformato di cavolfiore

Benedetta Rossi

45 minuti, 11 ingredienti

4.09

24

Contorni

Verdure miste invernali al forno

Benedetta Rossi

50 minuti, 10 ingredienti

3.86

68

Nuove ricette

Per prendere ispirazione in cucina

Dolci

Mousse al torrone

Benedetta Rossi

15 minuti, 5 ingredienti

4.18

53

Preparazioni base

Pasta frolla senza burro

Benedetta Rossi

10 minuti, 6 ingredienti

3.89

147

Pane

Pane in cassetta integrale

Benedetta Rossi

1 ora e 25 minuti, 8 ingredienti

3.89

62

Primi piatti

Lasagna senza besciamella

Buon’Idea

1 ora e 25 minuti, 12 ingredienti

4.67

1

Dolci

Pancake allo yogurt

Benedetta Rossi

16 minuti, 7 ingredienti

3.6

30

Secondi

Fusi di pollo in padella

Buon’Idea

45 minuti, 8 ingredienti

3.75

Antipasti

Muffin frittata

Benedetta Rossi

35 minuti, 9 ingredienti

3.58

32

Primi piatti

Minestrone di verdure

Benedetta Rossi

45 minuti, 15 ingredienti

4.04

3

Antipasti

Gamberi in tempura

Buon’Idea

27 minuti, 8 ingredienti

4.11

1

Dolci

Salame di cioccolato

Benedetta Rossi

10 minuti, 7 ingredienti

3.7

92

Le ricette più amate

Dall’antipasto al dolce, il meglio delle mie ricette

Piatti unici

Parmigiana di finocchi

Benedetta Rossi

50 minuti, 7 ingredienti

3.89

32

Lievitati

Pane comodo di Benedetta senza impasto

Benedetta Rossi

1 ora e 10 minuti, 5 ingredienti

3.91

2008

Dolci

Ciambella soffice all’arancia

Benedetta Rossi

45 minuti, 7 ingredienti

3.78

145

Primi piatti

Fiocchi di neve al forno

Benedetta Rossi

55 minuti, 14 ingredienti

4.01

47

Dolci

Cantucci senza uova

Benedetta Rossi

1 ora, 7 ingredienti

3.44

2

Secondi

Spezzatino di maiale

Benedetta Rossi

40 minuti, 9 ingredienti

3.97

25

Dolci

Struffoli, cicerchiata, pignolata

Benedetta Rossi

55 minuti, 12 ingredienti

4.04

25

Dolci

Torta antica di mele e amaretti

Benedetta Rossi

55 minuti, 7 ingredienti

3.76

114

Contorni

Cavolfiore gratinato

Benedetta Rossi

50 minuti, 9 ingredienti

4.1

18

Involtini

Involtini di pollo in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

25 minuti, 9 ingredienti

3.71

37

Ricette in friggitrice ad aria

Idee sfiziose da preparare in poco tempo

Guarda tutte le ricette

Secondi

Tagliata di manzo in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

20 minuti, 6 ingredienti

3.43

8

Dolci

Biscotti banana e avena in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

20 minuti, 3 ingredienti

4.09

25

Contorni

Broccoli in friggitrice ad aria

Buon’Idea

20 minuti, 7 ingredienti

3.69

Dolci

Torta in tazza in friggitrice ad aria

Buon’Idea

27 minuti, 8 ingredienti

4.13

Antipasti

Rustici con wurstel in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 8 ingredienti

3.42

4

Primi piatti

Crespelle di basilico con ricotta e limone

Benedetta Rossi

42 minuti, 12 ingredienti

3.86

11

Consigli furbi

Cucina

Come fare il limoncello: i trucchi più utili

Fare il limoncello in casa è semplicissimo, basta seguire solo alcuni accorgimenti: ecco come fare il limoncello passo dopo passo.

Cucina

Come condire la tartare

Vediamo insieme come condire la tartare di carne e di pesce: possiamo scegliere tra tante combinazioni di sapori, una più gustosa dell’altra!

Cucina

Pane raffermo: come riciclarlo

Come riciclare il pane raffermo in mille modi diversi come facevano le nostre nonne e usarlo in tantissime ricette.

Ricette

30 ricette vegane sfiziose

Per partecipare al Veganuary o semplicemente per cucinare vegano, ecco una raccolta di ricette vegane sfiziose e invitanti.

Redazione

30 ricette

Primi piatti

Gnocchi di polenta

Un primo piatto gustoso e semplice da preparare, ideale per dare nuova vita alla polenta avanzata.

Buon’Idea

50 minuti, 15 ingredienti

4.04

Ricette

Dolci vegani: tante ricette irresistibili

Una selezione di dolci vegani che piacciono anche a chi vegano non è! Leggeri, golosi e semplicissimi: scopriamo insieme le ricette!

Redazione

25 ricette

Piatti unici

Fiocchi di neve mortadella e pistacchio

Un primo originale, ricco e gustoso che possiamo servire anche come piatto unico nei pranzi domenicali in famiglia o in altre occasioni speciali.

Benedetta Rossi

50 minuti, 13 ingredienti

3.96

7

Dolci

Tiramisù di pandoro

Un dessert senza cottura facilissimo e perfetto per le festività natalizie. Piacerà a tutti ed è velocissimo da fare!

Buon’Idea

15 minuti, 6 ingredienti

4.03

13

Secondi

Scaloppine di maiale all’arancia

Uno di quei secondi piatti veloci e sfiziosi che ci permette di dare un tocco speciale anche al pranzo o alla cena di tutti i giorni.

Benedetta Rossi

15 minuti, 7 ingredienti

4.24

2

Primi piatti

Stracciatella in brodo

Un primo piatto tradizionale della cucina popolare, perfetto da gustare bello caldo nelle sere invernali.

Benedetta Rossi

15 minuti, 6 ingredienti

3.86

6

Il Libro d'Oro

Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.

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Fatto in casa per voi

Vista in TV

Contorni

Baked potato di Benedetta

Le baked potato sono un tipico piatto della tradizione Usa, un contorno ricco e saporito preparato con patate dolci e salsa al formaggio.

Redazione

1 ora e 40 minuti, 7 ingredienti

4.5

Dolci

Kaiserschmarren

Primi piatti

Maltagliati con fagioli e pancetta

Antipasti

Brutti ma buoni salati

Guarda tutte le ricette viste in TV

Il menù della domenica di Benedetta

Le mie scelte in cucina per un giorno speciale

Antipasti Cestini di sfoglia tonno e carciofini

Primi piatti Risotto con gamberi e zafferano

Secondi Petto di pollo cipolle e marsala

Contorni Finocchi fritti

Semifreddi Semifreddo allo zabaione

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I nostri autori

Guardiamo insieme cosa c’è nella cucina dei miei amici: altre ricette facili e veloci

Buon’Idea

Buon’Idea è un progetto in collaborazione con un gruppo di giovanissimi ragazzi che hanno frequentato l’Istituto Alberghiero. Grazie a un periodo durato due anni di alternanza scuola-lavoro, svolto presso la cucina di Benedetta, abbiamo integrato la loro formazione con corsi mirati a fornirgli tutti gli strumenti tecnologici per aiutarli a diventare dei creator digitali. Appena diplomati, li abbiamo assunti e ora siamo orgogliosi di poter dire che fanno parte del nostro team.

Dolci

French toast di pandoro

3.19

2

Primi piatti

Pasta al salmone senza panna

4.45

Tutte le ricette di Buon’Idea

La ricetta passo-passo della settimana

Piatti e ricette originali e gustosissime per rallegrare la vostra tavola ogni giorno

Verza strascinata 40 minuti, 6 ingredienti