Fatto in casa da Benedetta

Secondi

Arista in crosta di pane

Benedetta Rossi

Dolci

Bicchieri golosi di Benedetta

Redazione

Secondi

3 idee di pesce al cartoccio

Redazione

Piatti unici

3 idee con cous cous

Redazione

Dolci

Treccia di pan brioche con ricotta e gocce di cioccolato

Benedetta Rossi

Benvenuto Autunno

Ricette gustose con il meglio dei prodotti di stagione

Dolci

Castagne saporite al cartoccio

Benedetta Rossi

30 minuti, 7 ingredienti

3.95

7

Antipasti

Strudel salato con zucca e funghi

Benedetta Rossi

1 ora, 10 ingredienti

3.86

8

Piatti unici

Parmigiana di finocchi

Benedetta Rossi

50 minuti, 7 ingredienti

3.87

32

Antipasti

Muffin salati alla boscaiola

Benedetta Rossi

40 minuti, 13 ingredienti

3.74

72

Dolci

Ciambellone autunno con noci e mele

Benedetta Rossi

55 minuti, 10 ingredienti

3.93

321

Dolci

Rotolo dolce di castagne

Benedetta Rossi

30 minuti, 12 ingredienti

3.86

9

Ricette

Dolci autunnali: le ricette da provare subito

Benedetta Rossi

35 ricette

4

Antipasti

Frittelle di zucca soffici

Benedetta Rossi

20 minuti, 9 ingredienti

3.81

44

Marmellate e conserve

Confettura di mele e uva

Benedetta Rossi

55 minuti, 3 ingredienti

4.1

14

Muffin

Muffin alla zucca

Benedetta Rossi

40 minuti, 10 ingredienti

3.83

59

Nuove Ricette

Per prendere ispirazione e sperimentare in cucina

Dolci

Torta Sacher

Benedetta Rossi

55 minuti, 10 ingredienti

3.69

115

Dolci

Matcha cookies

Buon’Idea

30 minuti, 10 ingredienti

1

Antipasti

Mozzarelline fritte

Buon’Idea

30 minuti, 7 ingredienti

4

Dolci

Crostata del nonno

Benedetta Rossi

1 ora, 10 ingredienti

4.01

43

Dolci

Ciambelle di mosto fatte in casa

Benedetta Rossi

50 minuti, 9 ingredienti

3.51

23

Primi piatti

Trofie cacio e pepe al forno

Benedetta Rossi

35 minuti, 7 ingredienti

3.74

32

Primi piatti

Risotto alle carote

Buon’Idea

35 minuti, 10 ingredienti

4.5

Antipasti

Alici panate al forno

Benedetta Rossi

40 minuti, 6 ingredienti

4.16

28

Dolci

Pan brioche bicolore fatto in casa

Benedetta Rossi

1 ora, 11 ingredienti

4.18

34

Alla frutta

Torta ai kiwi

Buon’Idea

55 minuti, 10 ingredienti

4

Facili e veloci

Ricette gustose pronte in un lampo

Primi piatti

Pasta ricotta e salmone

Benedetta Rossi

15 minuti, 8 ingredienti

3.86

4

Vista in TV

Secondi

Pesce spada all’arancia di Benedetta

Redazione

25 minuti, 11 ingredienti

5

1

Risotti

Risotto ai funghi porcini secchi

Benedetta Rossi

20 minuti, 13 ingredienti

3.81

13

Secondi

Polpette di ricotta ai funghi

Benedetta Rossi

30 minuti, 11 ingredienti

3.76

81

Primi piatti

Farfalle cremose speck porri e zafferano

Benedetta Rossi

20 minuti, 8 ingredienti

3.65

6

Primi piatti

Pasta con ceci e pomodoro

Benedetta Rossi

15 minuti, 10 ingredienti

4.04

1

Antipasti

Focaccia in padella

Benedetta Rossi

28 minuti, 8 ingredienti

4.01

200

Primi piatti

Pasta alla rustica con salsiccia e piselli

Benedetta Rossi

18 minuti, 9 ingredienti

3.9

12

Piatti unici

Insalatona bresaola, funghi e primosale

Benedetta Rossi

5 minuti, 7 ingredienti

4.27

7

Secondi

Filetti di petto di pollo all’agro

Benedetta Rossi

20 minuti, 8 ingredienti

3.06

Le ricette più amate

Dall’antipasto al dolce, il meglio delle mie ricette

Primi piatti

Risotto alla zucca

Benedetta Rossi

35 minuti, 12 ingredienti

3.94

33

Dolci

Torta della nonna

Benedetta Rossi

1 ora e 15 minuti, 9 ingredienti

3.99

253

Contorni

Finocchi gratinati

Benedetta Rossi

40 minuti, 6 ingredienti

3.95

7

Dolci

Plumcake e miniplumcake allo yogurt

Benedetta Rossi

30 minuti, 7 ingredienti

3.84

248

Lievitati salati

Focaccia alta e soffice

Benedetta Rossi

40 minuti, 11 ingredienti

3.78

321

Primi piatti

Cannelloni di carne

Benedetta Rossi

45 minuti, 12 ingredienti

3.94

13

Dolci

Crostata di mele

Benedetta Rossi

1 ora, 10 ingredienti

3.82

34

Preparazioni base

Pasta choux di Benedetta

Benedetta Rossi

30 minuti, 5 ingredienti

3.47

168

Dolci

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro

Benedetta Rossi

30 minuti, 7 ingredienti

3.92

296

Secondi

Parmigiana di verza

Benedetta Rossi

55 minuti, 7 ingredienti

3.93

31

Ricette in friggitrice ad aria

Idee sfiziose da portare in tavola in poco tempo

Guarda tutte le ricette

Secondi

Spinacine in friggitrice ad aria

Buon’Idea

45 minuti, 7 ingredienti

5

Secondi

Pollo arrosto in friggitrice ad aria

Buon’Idea

40 minuti, 8 ingredienti

3.98

4

Secondi

Cotolette di zucca in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

25 minuti, 8 ingredienti

3.18

6

Secondi

Straccetti di pollo ai peperoni in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

25 minuti, 8 ingredienti

3.75

6

Dolci

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

35 minuti, 8 ingredienti

3.93

10

Consigli furbi

Cucina

Come fare i pancake: ricette, consigli e varianti

Vediamo come fare i pancake, le frittelle americane che hanno conquistato tutti: scopriamo la ricetta classica e le varianti dolci e salate.

Cucina

Fusi di pollo: come cucinarli

Al forno, in padella, nella friggitrice ad aria: vediamo insieme come cucinare i fusi di pollo senza fatica e con risultati da dieci e lode.

Cucina

Glassa per biscotti: per decorazioni deliziose

Bianca, all’acqua, al cioccolato, colorata: qualunque versione scegliamo, la glassa per biscotti è facilissima. Prepariamola insieme!

Dolci

Treccine soffici alla panna

Delle brioche alla panna sofficissime e semplici da preparare, perfette per darci la giusta carica a colazione.

Benedetta Rossi

45 minuti, 10 ingredienti

3.87

194

Marmellate e conserve

Cotognata

La cotognata è una marmellata di mele cotogne ben soda, da servire a fette o a cubotti come le caramelle gelée: ecco come prepararla in casa.

Benedetta Rossi

2 ore e 10 minuti, 3 ingredienti

3.6

2

Vista in TV

Dolci

Lemon drizzle cake

Un dolce delizioso con una soffice base di pan di Spagna e farcito con una golosa crema al limone, perfetto da gustare a fine pasto con amici e parenti.

Redazione

55 minuti, 14 ingredienti

4.67

Vista in TV

Primi piatti

Pasta degli innamorati

Un primo piatto particolare e profumatissimo che unisce insieme sapori delicati e più decisi. Perfetto per una cenetta romantica.

Redazione

30 minuti, 8 ingredienti

4

Secondi

Spezzatino alla contadina

Una versione facile e veloce del classico spezzatino con patate, arricchita dall’aceto di vino Ponti e ideale come piatto unico per una cena veloce in famiglia.

Benedetta Rossi

35 minuti, 10 ingredienti

4.12

12

Secondi

Alette di pollo croccanti al forno

Le alette di pollo al forno sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per la cena di tutta la famiglia!

Benedetta Rossi

55 minuti, 7 ingredienti

4.18

47

Dolci

Plumcake al cioccolato

Il plumcake soffice al cioccolato è una ricetta facile e veloce ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.

Benedetta Rossi

55 minuti, 9 ingredienti

3.81

254

Il taccuino delle ricette base

Tutte le mie ricette più amate

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Fatto in casa per voi

Vista in TV

Dolci

Sacher al cioccolato bianco

Una variante al cioccolato bianco della tradizionale sachertorte, con una base intervallata da golosa confettura ai frutti di bosco, perfetta per le occasioni speciali.

Redazione

1 ora e 20 minuti, 12 ingredienti

5

2

Antipasti

Ciambella salsiccia e funghi: soffice e saporita

Antipasti

Flan di zucca

Risotti

Risotto in pentola a pressione

Guarda tutte le ricette viste in TV

Il menù della domenica di Benedetta

Le mie scelte in cucina per un giorno speciale

Antipasti Uova alla diavola

Primi piatti Pasta al forno saporita

Secondi Pollo in padella alla mediterranea

Piatti unici Insalata ricca vegetale con patate

Dolci Torta ricotta e pere

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I nostri autori

Guardiamo insieme cosa c’è nella cucina dei miei amici: altre ricette facili e veloci

Buon’Idea

Buon’Idea è un progetto in collaborazione con un gruppo di giovanissimi ragazzi che hanno frequentato l’Istituto Alberghiero. Grazie a un periodo durato due anni di alternanza scuola-lavoro, svolto presso la cucina di Benedetta, abbiamo integrato la loro formazione con corsi mirati a fornirgli tutti gli strumenti tecnologici per aiutarli a diventare dei creator digitali. Appena diplomati, li abbiamo assunti e ora siamo orgogliosi di poter dire che fanno parte del nostro team.

Dolci

Torta di prugne

4.25

Primi piatti

Risotto ‘nduja e stracciatella

4

Tutte le ricette di Buon’Idea

La ricetta passo-passo della settimana

Piatti e ricette originali e gustosissime per rallegrare la vostra tavola ogni giorno

Cotolette di zucca in friggitrice ad aria 25 minuti, 8 ingredienti