Ricette torte salate

Le torte salate sono piatti dal sapore irresistibile, perfette per qualunque occasione. Leggere, sfiziose e gustosissime, si possono preparare in mille modi diversi e non vengono mai a noia. Ideali a pranzo, ottime a cena, immancabili nei buffet delle feste di compleanno. Insomma, qualunque occasione è buona per preparare una squisita torta salata. Semplici e genuine, le possiamo condire con quello che ci piace di più: salumi, verdure e formaggi. Tutto quello che abbiamo nel frigo lo possiamo trasformare in una ghiotta farcitura che conquisterà, sicuramente, tutti a tavola. Le ricette torte salate che preparo di solito, le trovate tutte in questa sezione. Una raccolta speciale dove ho voluto mettere insieme tante idee appetitose e stuzzicanti. Spero che possiate trovare quella che vi piace di più, così da poterla cucinare tutte le volte che ne avete voglia, per voi e per la vostra famiglia.

Torte salate: difficile farne a meno!

Che sia estate, primavera, autunno o inverno, le torte salate sono un piatto sempre adatto. In ogni occasione e con qualunque temperatura. Una torta salata è l’idea giusta che viene sempre in mente quando si ha voglia di qualcosa di veramente buono da mangiare. Credetemi, lo so bene, perché ne preparo sempre tante e per tutti i gusti.

 

Le ricette sono facili e veloci, adatte a chiunque, anche a chi si mette dietro i fornelli per la prima volta. Bastano pochi ingredienti per rendere speciale una torta salata e se manca un ingrediente, lo si può benissimo sostituire con qualcos’altro, scoprendo sapori nuovi e abbinamenti prelibati. La pasta sfoglia e la pasta brisè sono le alleate ideali per preparare tante invitanti varianti. Ingredienti semplici, poco costosi che abbiamo “quasi” sempre in dispensa. E se dovessero mancare, nessuna paura, perché ho preparato per voi anche alcune ricette di torte salate che prevedono un impasto specifico. Nulla di difficile o complicato, ma ricette semplici e veloci per tutti.

 

Non ci credete? Allora provate subito la crostata di patate farcite, dove la base dell’impasto è fatto con patate e farina. Oppure il buonissimo plumcake salato agli asparagi con uova sode, soffice, bello da vedere e delizioso da mangiare. Scoprirete che le ricette per creare fantasiose torte non finiscono mai.

 

Ricette torte salate: creatività svuota frigo

Le torte salate piacciono sempre e hanno successo perché sono creative. Non sono mai uguali e stupiscono sempre. Il loro segreto? La farcitura. Decine le combinazioni da provare. Prendete la torta salata agli asparagi, o la pizza rustica ripiena carciofi e patate due perfetti esempi di come è possibile mescolare e combinare diverse verdure, uova e formaggio per dare vita a piatti saporiti e unici.

 

Le torte salate sono piatti unici davvero comodi. Possono essere preparate in anticipo, magari anche il giorno prima e servite solo quando occorre. Sono buone sia calde, che fredde e facili da mangiare ovunque. Se occorre le potete tagliare a spicchi o a fette e portare sempre con voi per un rapido spuntino, una merenda golosa, o una pausa pranzo sfiziosa. Oltre a essere buonissime, sono anche belle da presentare agli ospiti, come il divertente girasole di pasta sfoglia, farcito con ricotta e spinaci. Ideale per una cena speciale o per un buffet di festa.

 

Io le preparo anche quando devo “svuotare il frigo” da ingredienti avanzati da altre ricette. Sono avanzate zucchine e pomodorini? Allora posso preparare la torta di pasta sfoglia con crema di zucchine e pomodorini. Oppure avete dello speck e delle patate in dispensa che non sapete come utilizzare? Io ci preparo la pizza rustica speck e patate, una delizia così buona che non faccio in tempo a portarla in tavola, che è già finita. Se poi vi avanza ancora qualche patata e avete una scatoletta di tonno, dovete assolutamente provare la pizza rustica tonno e patate, un piatto unico e gustoso con ingredienti semplici e golosi.

Insomma, esistono diversi modi di dire “Torta Salata” e io ho provato a raccoglierne un po’ in questa categoria sperando possano tornarvi utili per cucinare qualcosa di buono ogni giorno. Provatele tutte, variate gli ingredienti delle farciture in base al vostro gusto, o a quello che avete in frigo e poi fatemi sapere nei commenti come sono venute. Scrivetemi quella che preferite, o che i vostri figli vi chiedono sempre di preparare.

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