Patate: mille ricette da provare

Le patate sono gli ortaggi più apprezzati e usati nella nostra cucina. Sono talmente buone che anche in semplicità, fritte o al forno, riescono a conquistare davvero tutti. Il motivo del loro successo in cucina è semplice: le patate si prestano a mille preparazioni diverse, una più buona dell’altra. Sformati, pizze, torte rustiche , polpette, crocchette e dolci, insomma, con le patate si può preparare davvero di tutto! In questo articolo vi suggerirò mille ricette con le patate, assolutamente da provare. Troverete anche ricette ideali per chi ha intolleranza al glutine, al lattosio e senza uova.

PATATE AL FORNO

Con le patate possiamo preparare dei contorni veloci e sfiziosi con cui accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce. Di ricette per patate al forno ce ne sono tantissime; basta variare spezie e aromi per preparare ogni volta delle patate al forno sempre diverse.

• Rosti di patate – Frittelle di patate al forno. Clicca QUI per la ricetta.
• Patate alla savoiarda. Clicca QUI per la ricetta.
• Patate al forno a fisarmonica. Clicca QUI per la ricetta.
• Patate al forno sfogliate (quelle della foto). Clicca QUI per la ricetta.
• Patate al forno alle spezie. Clicca QUI per la ricetta.
• Torta fiore di patate al forno. Clicca QUI per la ricetta.
• Patate al forno alla pizzaiola. Clicca QUI per la ricetta.

POLPETTE E CROCCHETTE

Crocchette, polpette e burger di patate sono le preparazioni in assoluto più golose e sfiziose. Che siano cotte al forno o fritte, le crocchette di patate mettono d’accordo davvero tutti, grandi e bambini!

• Focaccine di patate filanti in padella. Clicca QUI per la ricetta.
• Frittelle di zucchine e patate. Clicca QUI per la ricetta.
• Toast di patate in padella con cuore filante. Clicca QUI per la ricetta.
• Crocchette di patate al forno. Clicca QUI per la ricetta.
• Crocchette di patate con cuore filante ( quelle della foto). Clicca QUI per la ricetta.
• Focaccine di patate in padella con spinaci e formaggio senza uova. Clicca QUI per la ricetta.
• Burger di patate e zucchine con cuore filante. Clicca QUI per la ricetta.
• Polpette di fagiolini e patate al sesamo. Clicca QUI per la ricetta.
• Polpette di tonno e patate senza uova. Clicca QUI per la ricetta.
• Burger patate e salmone senza glutine. Clicca QUI per la ricetta.
• Hamburger vegetali di ceci e patate. Clicca QUI per la ricetta.
• Crocchette di patate e ricotta al forno. Clicca QUI per la ricetta.
• Polpette di tonno e patate senza uova. Clicca QUI per la ricetta.

SFORMATI E GATEAU

Sformati e gateau sono una deliziosa preparazione con protagoniste assolute le patate. Possiamo farcirli in tantissimi modi: con  salumi, tritato, verdure, formaggi salsa di pomodoro, ragù, etc. Ecco tantissime ricette con cui realizzare sformati buonissimi.

• Tortino di patate filante con scamorza e pancetta. Clicca QUI per la ricetta.
• Sformato di patate e zucchine ( quello della foto). Clicca QUI per la ricetta.
• Pasticcio di patate duchessa con salsiccia. Clicca QUI per la ricetta. 
• Sformato di patate e bietola. Clicca QUI per la ricetta.
• Gateau di patate con prosciutto e piselli. Clicca QUI per la ricetta.
• Sformato di patate e zucchine. Clicca QUI per la ricetta.

TORTE RUSTICHE PIZZE E FOCACCE

Tra le pizze e focacce più amate ci sono quelle con le patate. Con rosmarino e spezie, con pancetta o speck, anche in questo caso di ricette ce ne sono davvero tante. Vi consiglio di provarne almeno una, ne rimarrete conquistati!

• Pizza veloce con le patate senza lievitazione. Clicca QUI per la ricetta.
• Torta sfogliata di patate ( quella della foto). Clicca QUI per la ricetta.
• Pizza rustica speck e patate. Clicca QUI per le patate.
• Pizza rustica tonno e patate. Clicca QUI per la ricetta.
• Focaccia di patate in padella con cuore filante. Clicca QUI per la ricetta.
• Focaccia di patate e cavolfiore. Clicca QUI per la ricetta.
• Crostata salata con base di patate gluten free. Clicca QUI per la ricetta.
• Torta di patate e zucchine senza glutine. Clicca QUI per la ricetta.
• Sbriciolata di patate. Clicca QUI per la ricetta.
• Focaccia alta con patate. Clicca QUI per la ricetta.
• Tortino di patate ripieno. Clicca QUI per la ricetta.
• Torta salata di patate e ricotta. Clicca QUI per la ricetta.
• Torta rustica di patate. Clicca QUI per la ricetta.

RICETTE CREATIVE CON LE PATATE

Le patate si prestano a mille ricette diverse, dalle più classiche a quelle più creative. Basta usare un po’ di fantasia e riuscirete a realizzare piatti molto originali che stupiranno tutti i vostri ospiti.

• Patate ripiene al forno con prosciutto e formaggio. Clicca QUI per la ricetta.
• Rose di patate e zucchine. Clicca QUI per la ricetta.
• Sofficini di patate ( quelli in foto). Clicca QUI per la ricetta.
• Rotolo di patate vegetariano.Clicca QUI per la ricetta.
• Rotolo di patate ripieno. Clicca QUI per la ricetta.
• Polpettone di lenticchie patate e carote senza uova. Clicca QUI per la ricetta.
• Chips di patate al microonde. Clicca QUI per la ricetta.
• Chips di patatine fritte super croccanti. Clicca QUI per la ricetta.
• Torrette di patate. Clicca QUI per la ricetta. 
• Spiedini di patate con cuore filante. Clicca QUI per la ricetta.

INSALATE CON LE PATATE

Le insalate con le patate sono buone e facili da preparare. Si mangiano in semplicità o possiamo abbinarle a verdure, arricchirle con delle salse o spolverargli sopra il mix di spezie che più preferiamo. Basta bollirle e dare spazio alla nostra fantasia.

• Insalata di patate, pollo e zucchine. Clicca QUI per la ricetta.
• Insalata di patate e tonno. Clicca QUI per la ricetta.
• Insalata messicana con patate, mais e fagioli. Clicca QUI per la ricetta.
• Insalata russa con patate. Clicca QUI per la ricetta.
• Insalata ricca vegetale con patate. Clicca QUI per la ricetta.

LE RICETTE CLASSICHE

Fino ad ora abbiamo visto che con le patate possiamo preparare davvero di tutto. Ma non dobbiamo dimenticare le ricette classiche della cucina italiana che sono davvero tutte molto buone: gnocchi, vellutate e frittate di patate, nella loro semplicità piacciono sempre a tutti!

• Gnocchi di patate facilissimi (quelli in foto). Clicca QUI per la ricetta.
• Vellutata di patate. Clicca QUI per la ricetta.
• Frittata di patate. Clicca QUI per la ricetta.
• Frittata al forno con patate e cipolle. Clicca QUI per la ricetta.
• Pasta e patate gratinata al forno. Clicca QUI per la ricetta.
• Pasta e patate della nonna. Clicca QUI per la ricetta.

DOLCI

Come abbiamo visto con le patate è possibile realizzare primi, piatti unici e contorni. Molti di voi si chiederanno “…e i dolci?”. Nessun problema! Con le patate è possibile realizzare dolci golosissimi!

• Frittelle di patate dolci (quelle in foto). Clicca QUI per la ricetta.
• Torta di patate dolce. Clicca QUI per la ricetta.