Le Patate al Forno alla Pizzaiola sono una ricetta facile e veloce, ideali da proporre come gustoso contorno. Per prepararle vi occorreranno pochissimi ingredienti. Patate, passata di pomodoro, pangrattato e qualche spezia ed il vostro contorno sarà subito pronto. Le patate alla pizzaiola sono un’ottima alternativa alle classiche patate al forno, perfette per accompagnare un buon secondo di carne bianca (come ad esempio pollo o tacchino) o rossa (come vitello o maiale). La spolverata di pangrattato infine, permetterà una gratinatura saporita e dorata alla quale nessuno saprà resistere.
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Tempo di cottura:
50 min 
Pronto in:
50 min
INGREDIENTI
- 800 g patate
- 3 cucchiai passata di pomodoro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Origano q.b.
- Cipolla in polvere q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
DOSI PER PORZIONI
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PROCEDIMENTO
- Sbucciate le patate e tagliatele in pezzi grossolani. Trasferitele in una terrina e aggiungete la passata di pomodoro, l'olio, abbondante origano, cipolla in polvere e sale e pepe secondo i vostri gusti. Mescolate le patate fino a distribuire uniformemente tutti i condimenti.
- Trasferite le patate in una teglia capiente, cercando di non accavallarle l'una con l'altra e spolveratele con abbondante pangrattato. Cuocete le patate in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 50 minuti; a metà cottura mescolate e spolverate ancora con un po' di pangrattato. Gli ultimi 5 – 10 minuti di cottura vi consiglio di azionare la funzione grill del vostro forno, per ottenere una perfetta gratinatura.
- Ecco le patate al forno alla pizzaiola servite in tavola! Vi consiglio di gustarle ancora calde, ma sono ottime anche a temperatura ambiente!
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Ciao Benedetta,innanzitutto ti faccio tanti complimenti per la bellissima persona che sei…Qui a Napoli questa ricetta si chiamami “i patan co capret fujut”(Le patate con il capretto scappato)poiché noi a Pasqua facciamo il capretto a forno insieme alle patate con questa ricetta. Un forte bacio e spero di incontrarti a Napoli 😘