Menù di Halloween dall’antipasto al dolce: 9 ricette facili per una serata in casa

Partiamo dall’arancio della zucca grattugiata, protagonista dell’impasto soffice della rustichella alla zucca, mentre all’interno si sciolgono prosciutto cotto e scamorza. Da qui costruiamo il nostro menù di Halloween dall’antipasto al dolce, tutto fatto in casa, con piatti semplici, ricchi di sapore e anche un po’ “spaventosi”.

Per iniziare la serata prepariamo tanti piccoli assaggi da sgranocchiare anche in piedi: i panini soffici alla zucca ripieni di salumi e formaggi, le pizzette fantasma con un “lenzuolo” di mozzarella filante. Le mummie wurstel e i serpenti di sfoglia sono entrambe idee in cui un rotolo di pasta sfoglia ci risolve una ricetta in un attimo.

Al centro della tavola portiamo le torte salate, ideali per riempire i piatti senza troppi pensieri: protagonista ovviamente la zucca, in tante declinazioni diverse. Insieme alle patate e alla pancetta, diventa sfiziosissima per preparare una sbriciolata.

Per una soluzione veloce quando arriviamo all’ultimo momento con i preparativi, ci viene in aiuto la focaccia in padella cotto e formaggio, con l’impasto morbido che racchiude scamorza affumicata e prosciutto cotto. Insieme alla rustichella alla zucca trasformiamo questi piatti in un vero angolo salato perfetto per una cena a buffet.

Chiudiamo il nostro menù di Halloween con i dolci: portiamo in tavola la torta al cioccolato e zucca decorata a tema oppure delle comode e scenografiche coppette monoporzione al cioccolato, i bicchieri lapide, pronti in pochi minuti e golosissimi. Ora scegliamo le portate che preferiamo e componiamo il nostro menù di Halloween dall’antipasto al dolce, pronto per una serata in casa golosa e spaventosa!