Patate al forno alle spezie

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile

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Le patate al forno alle spezie sono delle gustose patate aromatizzate con peperoncino, paprika e curcuma. La particolarità di queste patate è la presenza della buccia che le rende croccantissime. Mi raccomando: prima di cuocerle dovrete lavarle per bene con una spugnetta così da eliminare tutti i residui di terra. Sono perfette da servire come contorno, antipasto o per un aperitivo in casa. Potete inoltre accompagnarle con le salse che più preferite!

Vediamo insieme come prepararle!

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • patate con buccia q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • peperoncino q.b.
  • curcuma q.b.
  • paprika q.b.
  • cipolle q.b. oppure scalogno

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Cuciniamo

Patate al forno alle spezie - Step 1

Siccome queste patate le prepareremo con la buccia, laviamole bene sotto l’acqua, anche con l’aiuto di una spugnetta per togliere tutti i residui di terra.

Patate al forno alle spezie - Step 2

Tagliamole a spicchi in una teglia antiaderente o coperta con cartaforno. Mi raccomando realizzare dei spicchi non troppo sottili.

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Patate al forno alle spezie - Step 3

Aggiuangiamo le spezie: peperoncino, paprika e curcuma, la quantità è a piacere. Uniamo anche olio, sale e cipolla. Mescoliamo bene.

Patate al forno alle spezie - Step 4

Cuociamo in FORNO VENTILATO a 190° per 35-40 minuti, FORNO STATICO a 200° per 35-40 minuti. Una volta cotte sono pronte per essere servite!

Patate al forno alle spezie - Step 5

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Commenti (1)

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  • Giambattista

    Mmmmh, vado a comprare le patate!

    27 Novembre 2020 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

Patate al forno alle spezie

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