Maionese in un minuto

La ricetta della maionese in un minuto è un salvavita per cene, pranzi, aperitivi o buffet da preparare anche all’ultimo secondo!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
4
Facilità
facile

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La maionese in un minuto è una preparazione molto facile e veloce da realizzare in casa. Vi occorreranno solo 3 ingredienti per realizzare una salsa morbida e vellutata, ideale per accompagnare i vostri piatti. Questa ricetta è perfetta da realizzare all’ultimo minuto proprio grazie alla sua velocità di esecuzione; infatti, vi basterà inserire tutti gli ingredienti in un contenitore e lavorarli per pochissimi minuti con il frullatore a immersione. Mi raccomando: l’unica accortezza da avere per ottenere una perfetta maionese è quella di utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente!

Guarda anche la ricetta dell’insalata russa , dei tramezzini classici, del ketchup fatto in casa e del cocktail di gamberetti

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Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 1 uova
  • 200 ml olio di semi di girasole
  • 15 ml aceto oppure succo di limone
  • sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Cuciniamo

Maionese in un minuto - Step 1

Nel bicchiere del frullatore a immersione o in una ciotola iniziamo unendo l’uovo.

Attenzione a

  • Mi raccomando: utilizzate uova a temperatura ambiente.
Maionese in un minuto - Step 2

Aggiungiamo l’olio di semi di girasole. Ho scelto di utilizzare l’olio di semi di girasole perchè dona alla maionese un sapore più delicato rispetto all’olio d’oliva.

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Maionese in un minuto - Step 3

Uniamo un cucchiaio di succo di limone (potete utilizzare anche un cucchiaio di aceto) e un pizzico di sale.

Maionese in un minuto - Step 4

A questo punto prendiamo il nostro frullatore a immersione e lavoriamo il nostro composto.

Maionese in un minuto - Step 5

Dopo 1-2 minuti otterremo un maionese densa e vellutata, pronta per essere utilizzata!

Ingredienti

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Commenti (231)

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  • Enrico

    Spettacolare. Pronta in pochi minuti. il segreto della riuscita sta negli ingredienti a temperatura ambiente (uova) come dice Benedetta. Per quanto tempo si può conservare in frigo?

    20 Giugno 2022 Rispondi

  • Isabella

    La foto di Isabella

    risultato pazzesco !!!

    15 Giugno 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Mitica Isabella! 👍

      15 Giugno 2022 Rispondi

  • Anna Maria

    Ho provato a fare la mayonnaise e il risultato è stato sorprendente….. È montata in meno di un minuto ed è davvero gustosa, maglio di quella comprata. Grazie benedetta, le tue ricette sono sempre molto facili e riescono bene tutte le volte (o quasi tutte).

    8 Giugno 2022 Rispondi

  • Luigina

    Quanto dura un maionese fatta così. Grazie

    6 Giugno 2022 Rispondi

  • Concetta Vitale

    La foto di Concetta Vitale

    Pronta in pochi secondi, ottima!

    2 Giugno 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bravissima, Concetta ❤️

      2 Giugno 2022 Rispondi

  • Barbara

    Maionese perfetta velocissima e buonissima grazie Benedetta ,un consiglio per quelli che hanno difficoltà :
    Dovete usare il bicchiere originale del frullatore ad immersione, oppure un vasetto o un bicchiere un po’ alto ma ..non troppo largo alla base è essenziale che il contenitore utilizzato sia solo leggermente più largo alla base gusto da fare entrare il frullatore stesso.

    28 Maggio 2022 Rispondi

  • Egiziana Mann

    a me la maionese non riesce. Forse sbaglio con la velocità del frullatore ad immersione. Potrebbe gentilmente dirmi come fare? E poi :devo frullare a riprese o senza interruzioni? e ancora: il frullatore deve restare fermo in basso o devo sollevarlo o girarlo durante i due minuti?

    17 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, ti lascio qui il link all’articolo con tutti i trucchi per una maionese perfetta 😘 CLICCA QUI

      17 Maggio 2022 Rispondi

  • Claudio

    Ottima maionese
    Grazie! Sono contentissimo

    1 Maggio 2022 Rispondi

  • Inna Dymnich

    A primo colpo e perfetto! Grazie!

    1 Maggio 2022 Rispondi

  • Susy

    Neanche il tempo di preparare ed era già pronta! Ed è veramente squisita!
    Non comprerò mai più quella industriale!!!
    ????

    1 Aprile 2022 Rispondi

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