Insalata di patate, pollo e zucchine

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile

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Insalata di patate, pollo e zucchine, una ricetta facile per un piatto completo e nutriente adatto a grandi e bambini. Questo piatto unico è perfetto per l’estate, ottimo sia caldo che freddo, ed è composto da carne bianca e verdure leggere e facilmente digeribili. Lo stesso piatto si può preparare con il tacchino al posto del pollo.

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 500 g patate bollite
  • 2 zucchine
  • petto di pollo due fette, in alternativa tacchino
  • sale fino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • timo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Cuciniamo

Insalata di patate, pollo e zucchine - Step 1

Mettiamo a cuocere le patate in acqua bollente. Nel frattempo tagliamo le zucchine a fette e le facciamo grigliare sulla piastra senza aggiungere condimenti.
Grigliamo anche le fettine di petto di pollo.
Quando le patate sono pronte le puliamo e le tagliamo a pezzi in una ciotola. Tagliamo a pezzetti anche le zucchine e il pollo e aggiungiamoli alla ciotola con le patate.
Condiamo a piacere con sale, olio extravergine di oliva e timo. Mescoliamo e serviamo l’insalata.

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Commenti (2)

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  • Simo

    Ciao Benedetta, vorrei portare in spiaggia questa ricetta con pollo patate e zucchine, credi che potrei aggiungere al pollo un po’ di limone e poi unire il tutto?…grazie

    23 Luglio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Simo, sì va bene ?

      26 Luglio 2021 Rispondi

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Benedetta Rossi

Insalata di patate, pollo e zucchine

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