Paneangeli
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Che ne dite di preparare insieme l’insalata di patate, pollo e zucchine? Una ricetta facile per un piatto completo e nutriente adatto ad adulti e bambini.
Questo piatto unico è perfetto per l’estate, ottimo sia caldo che freddo, ed è composto da carne bianca e verdure grigliate, leggere e facilmente digeribili. La stessa ricetta si può preparare con il tacchino al posto del pollo, per un piatto ancora più leggero. Per arricchirla basterà preparare una deliziosa e fresca salsa allo yogurt.
Forza, vediamo subito come preparare questa insalata di pollo e patate e poi fatemi sapere se vi è piaciuta!
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 30 minuti
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 500 g patate bollite
- 2 zucchine
- 2 fette petto di pollo
- sale fino q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- timo q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Insalata di patate, pollo e zucchine
Mettiamo a cuocere le patate in acqua bollente. Nel frattempo tagliamo le zucchine a fette e le facciamo grigliare sulla piastra senza aggiungere condimenti.
Grigliamo anche le fettine di petto di pollo.
In alternativa
- Al posto della carne di pollo possiamo usare quella di tacchino.
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Quando le patate sono pronte le puliamo e le tagliamo a pezzi in una ciotola. Tagliamo a pezzetti anche le zucchine e il pollo e aggiungiamoli alla ciotola con le patate.
Condiamo a piacere con sale, olio extravergine di oliva e timo. Mescoliamo e serviamo l’insalata!
Raffaella Vaccari
Semplice da fare e poi è buonissima!!
15 Giugno 2022 Rispondi