Insalata di patate, pollo e zucchine

Un piatto unico completo e nutriente, perfetto per l’estate e ottimo sia caldo che freddo.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Che ne dite di preparare insieme l’insalata di patate, pollo e zucchine? Una ricetta facile per un piatto completo e nutriente adatto ad adulti e bambini.

Questo piatto unico è perfetto per l’estate, ottimo sia caldo che freddo, ed è composto da carne bianca e verdure grigliate, leggere e facilmente digeribili. La stessa ricetta si può preparare con il tacchino al posto del pollo, per un piatto ancora più leggero. Per arricchirla basterà preparare una deliziosa e fresca salsa allo yogurt.

Forza, vediamo subito come preparare questa insalata di pollo e patate e poi fatemi sapere se vi è piaciuta!

Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 500 g patate bollite
  • 2 zucchine
  • 2 fette petto di pollo
  • sale fino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • timo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Insalata di patate, pollo e zucchine

Mettiamo a cuocere le patate in acqua bollente. Nel frattempo tagliamo le zucchine a fette e le facciamo grigliare sulla piastra senza aggiungere condimenti.
Grigliamo anche le fettine di petto di pollo.

In alternativa

  • Al posto della carne di pollo possiamo usare quella di tacchino.

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Quando le patate sono pronte le puliamo e le tagliamo a pezzi in una ciotola. Tagliamo a pezzetti anche le zucchine e il pollo e aggiungiamoli alla ciotola con le patate.

Insalata di patate, pollo e zucchine - Step 3

Condiamo a piacere con sale, olio extravergine di oliva e timo. Mescoliamo e serviamo l’insalata!

Ingredienti
Presente in

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Commenti (4)

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  • Raffaella Vaccari

    La foto di Raffaella Vaccari

    Semplice da fare e poi è buonissima!!

    15 Giugno 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ha un aspetto super invitante, Raffaella ❤️

      15 Giugno 2022 Rispondi

  • Simo

    Ciao Benedetta, vorrei portare in spiaggia questa ricetta con pollo patate e zucchine, credi che potrei aggiungere al pollo un po’ di limone e poi unire il tutto?…grazie

    23 Luglio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Simo, sì va bene ?

      26 Luglio 2021 Rispondi

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Benedetta Rossi

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