Insalata di patate, pollo e zucchine, una ricetta facile per un piatto completo e nutriente adatto a grandi e bambini. Questo piatto unico è perfetto per l’estate, ottimo sia caldo che freddo, ed è composto da carne bianca e verdure leggere e facilmente digeribili. Lo stesso piatto si può preparare con il tacchino al posto del pollo.
INGREDIENTI
- 500 g di patate bollite
- 2 zucchine
- 2 fette di petto di pollo in alternativa tacchino
- sale
- oilo extravergine di oliva
- timo
DOSI PER PERSONE
-
+
PROCEDIMENTO
- Mettiamo a cuocere le patate in acqua bollente. Nel frattempo tagliamo le zucchine a fette e le facciamo grigliare sulla piastra senza aggiungere condimenti.
Grigliamo anche le fettine di petto di pollo.
Quando le patate sono pronte le puliamo e le tagliamo a pezzi in una ciotola. Tagliamo a pezzetti anche le zucchine e il pollo e aggiungiamoli alla ciotola con le patate.
Condiamo a piacere con sale, olio extravergine di oliva e timo. Mescoliamo e serviamo l'insalata.
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Ciao Benedetta, vorrei portare in spiaggia questa ricetta con pollo patate e zucchine, credi che potrei aggiungere al pollo un po’ di limone e poi unire il tutto?…grazie
Ciao Simo, sì va bene 😊