Rosti di Patate – Frittelle di Patate al Forno

I rosti di patate sono delle golose frittelle cotte al forno che si preparano con un solo ingrediente fondamentale: le patate! Infatti sono adatte a tutti i tipi di alimentazione: per chi ha intolleranze verso il lattosio, per chi è allergico alle uova e anche per chi deve condurre un’alimentazione senza glutine! Si tratta di frittelle morbide dentro e super croccanti fuori, che possiamo aromatizzare con le spezie che più preferiamo; io ho usato origano, erba cipollina e peperoncino, ma vanno benissimo anche curcuma, rosmarino o paprika! Accompagnateli con della maionese o ketchup… saranno ancora più golosi! Vediamo subito come realizzarli, si preparano in 5 minuti.

Guarda anche: Frittelle di Patate Veloci e Frittelle di Patate Dolci

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Pronto in: 30 min

ROSTI DI PATATE - FRITTELLE DI PATATE AL FORNO - RICETTA FACILE Tempo Preparazione

INGREDIENTI

7 patate medie
Sale q.b.
olio d'oliva q.b.
Origano q.b.
Erba cipollina q.b.
Peperoncino q.b. facoltativo

DOSI PER ROSTI

INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Per prima cosa laviamo bene le patate e peliamole. Io ho usato 7 patate medie.
Con l'aiuto di una grattugia, tagliamo alla julienne tutte le patate. Versiamole in una ciotola e condiamole con sale e olio d'oliva.
Aggiungiamo a questo punto le spezie: origano, erba cipollina e peperoncino q.b.
Con l'aiuto di un coppapasta da 6-8cm diamo forma ai nostri rosti, mi raccomando strizzate bene le patate prima di formare i rosti. Cuociamo a 190° in forno ventilato per 20 minuti, in forno statico a 200° per 20 minuti. Una volta che i rosti saranno ben dorati sono pronti! Possiamo mangiarli sia caldi che freddi, consumiamoli in giornata!