La Caipirinha è un cocktail che nasce in Brasile. Si prepara con la cachaça, un distillato della canna da zucchero, insieme a lime, zucchero di canna e molto ghiaccio tritato.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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La Caipirinha è un cocktail che nasce in Brasile. Si prepara con la cachaça, un distillato della canna da zucchero, insieme a lime, zucchero di canna e molto ghiaccio tritato.

Prende il nome da un diminutivo della parola portoghese caipira, che significa semplice e umile ed è il modo in cui vengono chiamati gli abitanti di alcune zone rurali del Paese.

In Brasile, la Caipirinha viene servita un po’ dappertutto, ma è famosa anche in tutto il resto del mondo. Zuccherina, fresca e abbastanza alcolica, si consuma soprattutto in estate. E viene servita in un bicchiere ben preciso: un old fashioned, quello previsto per i liquori “on the rocks”, però doppio, che riesce a contenere oltre 400 ml di prodotto. Vediamo insieme come prepararla.

Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti

La nostra cucina

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Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 60 ml cachaça
  • 1 lime tagliato a spicchi
  • 4 cucchiaini zucchero di canna bianco

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Preparazione

Come fare: Caipirinha

Per preparare la Caipirinha mettiamo nel bicchiere il lime a pezzi e lo zucchero e pestiamo delicatamente.

Ricorda che

  • In genere un bicchiere da Old Fashioned contiene dalle 6 alle 10 once liquide (cioè dai 18 ai 30 cl), mentre un doppio Old Fashioned glass ne contiene dalle 12 alle 16 (cioè dai 35 ai 44 cl).

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Riempiamo quindi il bicchiere con il ghiaccio tritato e aggiungiamo la cachaça.

In alternativa

  • Se non abbiamo la cachaça possiamo usare la vodka e preparare così una Caipiroska!

Giriamo, quindi, delicatamente per mescolare gli ingredienti. La nostra Caipirinha è pronta!

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