Crostata alla marmellata di ciliegie

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile

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Crostata alla Marmellata di Ciliegie, una crostata semplice e buonissima perfetta per ogni occasione: una merenda tra amiche o una colazione gustosa in famiglia. È una ricetta molto facile, e invece della classica decorazione a griglia ho utilizzato degli stampini a forma di ciliegie. Se non avete uno stampino a forma di ciliegie potete usare anche degli stampini per biscotti a fiore o a cuore, sarà divertente realizzare questa crostata. La crostata è il classico dolce da dispensa perfetto per tutta la famiglia e, conservata in una bustina per alimenti ben chiusa, durerà 4 o 5 giorni. Vediamo insieme come realizzarla!

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 140 g zucchero
  • 125 g burro fuso
  • 350 g farina circa
  • 1 limoni la scorza
  • 6 g lievito per dolci due cucchiaini
  • 250 g marmellata di ciliegie

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Cuciniamo

Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 1

Per prima cosa prepariamo la pasta frolla, in una ciotola uniamo le uova, lo zucchero e il burro fuso. Mescoliamo bene con una forchetta. Aggiungiamo anche la scorza di limone e il lievito per dolci continuando a mescolare.

Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 2
Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 3

A questo punto uniamo la farina un po’ alla volta fino a formare un panetto sodo e omogeneo non appiccicoso. Potrebbe servire più o meno farina in base alla grandezza delle uova usate. Lasciamo riposare il nostro panetto coperto da pellicola per 20 minuti in frigo.

Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 4

Trascorso il tempo di riposo in frigo tagliamo a metà il nostro panetto. Stendiamo una parte su una teglia rotonda per crostate da 24cm, sarà la nostra base, alziamo bene i bordi.

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Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 5

Farciamo la crostata con la marmellata di ciliegie, con l’aiuto di una forchetta abbassiamo leggermente i bordi così da decorarli.

Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 6

Stendiamo la restante frolla e con uno stampino a forma di ciliegie ricaviamo tanti biscotti. Decoriamo la nostra crostata con i biscotti. Possiamo usare le forme che più ci piacciono.

Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 7

Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 30-35 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo.

Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 8
Crostata alla marmellata di ciliegie - Step 9

Una volta cotta la nostra crostata lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.

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Commenti (2)

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  • Caterina

    Invece del burro posso mettere l’olio. Quanto? Grazie mille.

    31 Luglio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Caterina, sì va bene ?

      2 Agosto 2021 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

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