Crema di nocciole vegan

Crema di nocciole vegan fatta in casa: ricetta facile e veloce

La crema di nocciole vegan è una delizia. Una crema spalmabile versatile e buonissima, da gustare a colazione o per merenda con pane, biscotti, cornetti e tutto quello che ci piace.

È una crema vegana realizzata con ingredienti 100% vegetali e senza latte. Con questa ricetta e queste dosi, in pochi passaggi otterremo circa 500 grammi di crema spalmabile alle nocciole da leccarsi i baffi!

Consigli per una perfetta crema di nocciole vegan

Qualche consiglio utile per preparare e gustare al meglio la nostra crema di nocciole vegana:

• Bisogna utilizzare ingredienti di ottima qualità; vale soprattutto per le nocciole e il cioccolato fondente che sono quelli principali. Scegliamo un fondente con una percentuale di cacao al 70%.
• Occorre un buon tritatutto che permetta di ridurre le nocciole in crema o comunque tritarle molto bene. Più il nostro apparecchio è potente, più la crema verrà liscia e vellutata. Se non abbiamo un tritatutto molto potente, la crema potrà risultare granulosa e un po’ più “rustica”, ma di certo non meno buona.
• Vogliamo una crema un po’ più liquida? Basta aggiungere un po’ di latte vegetale a scelta. Noi consigliamo il latte di nocciole, in modo da non aggiungere altri sapori troppo contrastanti.
• Per gustare la crema nel migliore dei modi, è bene toglierla dal frigo almeno 5 minuti prima di consumarla, perché la presenza del cioccolato tenderà a farla indurire a basse temperature. Aspettiamo quindi che si ammorbidisca e sprigioni di nuovo tutto il suo gusto e profumo.

Una preparazione facile e veloce per uno snack vegan super versatile

Preparare in casa questa crema di nocciole vegan è un gioco da ragazzi. Si parte tostando le nocciole in padella per qualche minuto, poi si frullano nel tritatutto con lo zucchero e l’olio di semi e infine si uniscono al composto il cacao, un pizzico di sale e il cioccolato fondente sciolto. In 10 minuti avremo la nostra crema pronta da gustare.

A cosa abbinarla? A quello che ci piace di più. Spalmiamola sul pane o sul pancarrè tostato, sulle fette biscottate, oppure usiamola per farcire qualche dolce, ad esempio una torta di pan di Spagna o una millefoglie. E se ci viene voglia di mangiarla direttamente dal barattolo beh… perché no? Insomma, è uno spuntino goloso che può dare la giusta carica in ogni momento della giornata.

La crema di nocciole vegan si conserva in frigorifero, in vasetti di vetro ben chiusi, anche per 5-6 giorni. Possiamo quindi farne una piccola scorta o magari regalarne un po’ ad amici e parenti.

Vi abbiamo incuriosito? Allora forza, vediamo subito come preparare questa squisita crema alle nocciole vegana. Ricordate di farci sapere nei commenti se vi è piaciuta e come l’avete gustata!

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