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Biscotti alle mele senza uova e senza burro, facilissimi e perfetti per la colazione o la merenda!
Per realizzare questa ricetta avremo bisogno di pochi ingredienti. È l’ideale per chi segue un’alimentazione vegana (basterà usare il latte vegetale), per chi non può mangiare le uova o il burro o, più semplicemente, per quando dimentichiamo di comprare le uova.
Questi biscotti si preparano in 5 minuti e l’impasto non ha neanche bisogno di riposo in frigo perché preparato con olio di semi.
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A piacere possiamo aromatizzare con cannella o zenzero in polvere. Ma anche mixare le mele con pezzetti di pera o aggiungere in superficie delle gocce di cioccolato.
Una volta pronti, si conservano in un barattolo di vetro, una scatola di latta o un sacchettino in tessuto per circa 4-5 giorni. Vediamo subito insieme come realizzare i biscotti alle mele senza uova e senza burro!
GUARDA ANCHE: CROSTATA DI MARMELLATA SENZA UOVA E SENZA BURRO
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
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Ingredienti
- 250 g farina
- 120 g zucchero bianco o di canna + per decorare
- 8 g lievito per dolci
- vanillina una bustina
- 50 ml olio di semi di girasole
- 80 ml latte
- mele circa una
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 biscotti)
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Preparazione
Come fare: Biscotti alle mele senza uova e senza burro
In una ciotola versiamo la farina, lo zucchero e mescoliamo bene. Aggiungiamo il lievito per dolci, la vanillina e mescoliamo ancora. A questo punto uniamo gli ingredienti liquidi: l’olio di semi e il latte. Va benissimo sia vaccino che vegetale.
Mescoliamo bene prima con la forchetta e poi con le mani fino a formare un panetto sodo e non appiccicoso.
In una teglia con carta forno formiamo i nostri biscotti, prendiamo un po’ d’impasto e schiacciamolo formando un biscottone rotondo. Aggiungiamo in superficie, nella parte centrale del biscotto qualche cubetto di mela. Decoriamo con un po’ di zucchero e inforniamo a 170 gradi in forno ventilato per 15 minuti, oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Lasciamo raffreddare bene i biscotti prima di conservarli in un barattolo o in un sacchetto.
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Isabella
Buonissimi mio figlio ha detto uno spettacolo!!ho tritato la mela però
23 Maggio 2023 Rispondi