Biscotti al cioccolato: 7 ricette facili di Benedetta per colazione e merenda

I biscotti al cioccolato ci risolvono colazioni e merende con pochi gesti. Golosi e irresistibili, si possono preparare in tanti modi, con impasti diversi in cui il cioccolato entra in gioco sotto forma di tavoletta spezzettata, di gocce o come cacao in polvere. Organizziamoci con una ciotola, una teglia e pochi minuti di lavoro, e portiamo in tavola dolcetti perfetti da inzuppare o da sgranocchiare in ogni stagione.

Per iniziare possiamo puntare sui grandi classici da colazione, come i biscotti inzupposi al cioccolato di Benedetta, preparati con cacao e gocce di cioccolato. Restiamo nella semplicità anche con i biscotti con gocce di cioccolato, senza burro e arricchiti da un leggero profumo di limone, ideali da tuffare nel cappuccino o da gustare a merenda.

Quando vogliamo biscotti più sostanziosi puntiamo sui cookies al cioccolato, ricchi di gocce e perfetti per feste e le colazioni lente della domenica. Se invece abbiamo bisogno di una versione più leggera, senza rinunciare al gusto, ci vengono incontro i biscotti al cioccolato senza burro e senza uova di Benedetta, che ricordano i cookies ma si preparano con olio di semi, cacao, gocce di cioccolato e granella di nocciole.

Per una versione soffice e golosa, i biscotti morbidi al cioccolato (detti anche crinkle cookies per le crepe sulla superficie) sono la scelta ideale: la crosticina esterna custodisce infatti un cuore morbido e intensamente cioccolatoso. Sfogliamo la raccolta, scegliamo l’impasto che preferiamo e accendiamo il forno: con queste ricette a base di cioccolato riempiremo le nostre scatole di biscotti per tutta la settimana.