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La ricetta dei biscotti inzupposi al cioccolato è davvero facile e ci consente di preparare biscotti da colazione golosi e irresistibili.
Si tratta di una variante dei classici biscottoni da inzuppo fatti con cacao e gocce di cioccolato: sono di grandi dimensioni e di forma rotonda.
Come lievitante usiamo l’ammoniaca per dolci per rendere i biscotti fragranti e per conservarli più a lungo. L’odore di ammoniaca durante la cottura è perfettamente normale e scompare con il raffreddamento dei biscotti.
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Questi biscotti golosi si preparano senza burro e si possono inzuppare nel latte freddo in estate, nel cappuccino oppure nella cioccolata calda in inverno. Sono una vera bontà!
Mettiamoci al lavoro!
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 35 minuti
Benvenuti in casa mia!
Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa
Ingredienti
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 60 g latte
- 100 g olio di semi di girasole
- 9 g ammoniaca per dolci
- 420 g farina
- 30 g cacao
- 100 g gocce di cioccolato
- granella di zucchero q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 24 biscotti)
Gli utensili di Benedetta
Pennello in silicone 20cm grigio chiaro
Mini pennello da cucina grigio chiaro in silicone alimentare igienico. Utile per ungere teglie e stampi, spennellare e laccare i cibi, inzuppare pan di Spagna e paste biscotto. Lavabile anche in lavastoviglie.
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Preparazione
Come fare: Biscotti inzupposi al cioccolato di Benedetta
In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero, il latte, l’olio di semi di girasole, il cacao e l’ammoniaca per dolci.
Iniziamo a mescolare e, poco per volta, aggiungiamo la farina. Quando ne abbiamo aggiunto metà incorporiamo le gocce di cioccolato. Quindi continuiamo a impastare.
Una volta aggiunta tutta la farina l’impasto è pronto e risulta lucido e appiccicoso.
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Prepariamo una teglia con la carta forno e mettiamo la granella di zucchero in un piatto. Quindi con le mani diamo forma ai nostri biscotti da inzuppo al cioccolato creando delle palline da appiattire leggermente e sistemare sulla teglia.
Con un pennello spennelliamo la superficie di latte e decoriamo con la granella di zucchero.
Inforniamo a 180 °C per 20 minuti circa se usiamo il forno statico, oppure a 170 °C per 20 minuti circa se usiamo il forno ventilato.
Una volta sfornati lasciamoli raffreddare completamente e siamo pronti a inzupparli nel latte o nel tè alla mattina. Provate anche voi i biscotti da inzuppo al cioccolato e fatemi sapere se vi sono piaciuti!
Come conservarlo
- Si conservano benissimo in sacchetti di plastica o vasetti a chiusura ermetica.
esterverlibero-it
è possibile sostituire l’ammoniaca?
28 Febbraio 2023 Rispondi