Chia pudding al cacao

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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Chia Pudding al cacao. Ricetta facile e leggera.

Il Chia Pudding, o budino ai semi di chia, è un dessert veg ricco di energia e delizioso, perfetto per chi ama provare cose nuove e particolari. La ricetta è semplicissima e veloce e si presta a molte varianti, qui noi proponiamo il Chia pudding al cacao, una versione super golosa e invitante!

L’ingrediente base della ricetta sono i semi di chia, dei semini oleosi ricchi di sostanze benefiche, utilizzati spesso nella cucina vegana. La loro particolarità è che assorbono una grandissima quantità di acqua o altri liquidi, formando un composto cremoso simile a un gel.

Preparare questo budino particolare è semplicissimo: metteremo i semi di chia in una ciotola e li mescoleremo con il cacao amaro e la cannella, per poi aggiungere il latte di mandorle (ma possiamo usare latte vegetale che preferiamo, o volendo anche il latte vaccino) e il miele. Faremo riposare il composto in frigo per una notte intera e poi guarniremo il nostro budino con le fragoline di bosco e un po’di zucchero a velo. Una delizia anche molto bella da vedere!

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Forza, provate anche voi il Chia pudding al cacao e divertitevi a creare tante varianti diverse. Sarà un ottimo dessert di fine pasto!


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Preparazione
5 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
5 minuti *

*+10/12 ore di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 35 g semi di chia
  • 220 ml latte di mandorle o vaccino
  • 15 g miele 3 cucchiaini
  • 10 g cacao amaro 2 cucchiaini
  • cannella in polvere q.b.
  • 25 g fragoline di bosco
  • zucchero a velo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)

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Cuciniamo

Chia pudding al cacao - Step 1

Mettiamo in una ciotola i semi di chia, il cacao amaro e la cannella e mescoliamo.

Chia pudding al cacao - Step 2

Aggiungiamo il latte di mandorle, il miele e mescoliamo tutto con una frusta per far sciogliere bene il cacao.

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Chia pudding al cacao - Step 3

Dividiamo il composto in due bicchierini monoporzione e facciamo riposare in frigorifero per tutta la notte.

Chia pudding al cacao - Step 4

Decoriamo infine il budino con le fragoline di bosco e una leggera spolverata di zucchero a velo.

Chia pudding al cacao - Step 5

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