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Porridge estivo per la colazione o merenda! Oggi vediamo insieme come realizzare il porridge senza cottura o overnight oatmeal; si chiama così perché basterà prepararlo la sera, lasciarlo in frigo tutta la notte ben coperto e il mattino seguente sarà pronto! L’altra cosa bella? Si può accompagnare con quello che più ci piace!
Ho realizzato 3 versioni divere: Porridge classico con la frutta, Porridge al cioccolato e Porridge allo yogurt. Sono tutti buonissimi, freschi e soprattutto leggeri!
Danno una carica di energia e rappresentano un’ottima fonte di proteine. Possiamo usare il latte che più ci piace, vaccino o vegetale. Vediamo subito insieme come procedere!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 10 minuti *
*+12 ore di riposo
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Ingredienti
PER IL PORRIDGE
- 180 g fiocchi d'avena
- 450 ml latte vegetale o vaccino
- 40 g sciroppo d'agave o miele
PER GUARNIRE
- frutta a piacere
- cacao q.b.
- frutta secca a piacere
- biscotti a piacere
- muesli q.b.
- cioccolato fondente q.b.
- fiocchi di cacao q.b.
- yogurt a piacere
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 ciotole)
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Preparazione
Come fare: Porridge estivo per la colazione
PORRIDGE CLASSICO CON FRUTTA:
In una ciotola uniamo i fiocchi d’avena con il latte e mescoliamo bene. Aggiungiamo anche lo sciroppo d’agave e continuiamo a mescolare. Copriamo bene la nostra ciotola e lasciamo riposare tutta la notte in frigo. Consiglio di prepararlo la sera prima per la colazione seguente. Trascorso il tempo di riposo, il porridge sarà pronto.
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Per la versione con la frutta fresca basterà trasferire il porridge in una ciotola e decorarlo con frutta di stagione. Io ho usato albicocche, pesche, susine e del cioccolato fondente per renderlo ancora più goloso.
PORRIDGE AL CIOCCOLATO:
Per la versione al cioccolato, dopo il riposo in frigo, trasferiamo il porridge in una ciotola e uniamo del cacao, amaro o zuccherato. Mescoliamo bene e decoriamo con banana a fettine, un biscotto a pezzetti e nocciole!
PORRIDGE ALLO YOGURT:
Ecco la mia terza versione, con lo yogurt! È freschissima. Dopo il riposo in frigo, prendiamo il nostro porridge e versiamolo in una ciotola, aggiungiamo in superficie lo yogurt bianco (o il gusto che più vi piace) e decoriamolo con mirtilli freschi, mandorle, fiocchi di cacao e muesli.
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Livia
Vorrei fare il porridge senza cottura quali sono le proporzioni per 2 persone?lo sciroppo d’agave dolcifica soltanto,è obbligatorio usarlo?grazie sei una fonte d’ispirazione❤️
21 Settembre 2021 Rispondi