Pizzette di polenta – ricetta facile

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
3
Facilità
facile

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Le Pizzette di Polenta sono una ricetta originale e gustosa per portare in tavola la polenta. Infatti con queste pizzette stupirete tutti i vostri ospiti che non si aspetteranno di trovare una base di polenta! Sono veramente molto facili e si preparano in 5 minuti, sono perfette se avete della polenta avanzata! Vi basterà tagliarla a forma di cerchio e condirla con salsa di pomodoro e formaggio o mozzarella! Sono croccanti fuori e morbidissime dentro, perfette da servire come antipasto, aperitivo o per feste in casa! Vediamo subito come prepararle!

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 250 g polenta anche avanzata
  • salsa di pomodoro condita, q.b.
  • formaggio o mozzarella, a pezzetti

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Preparazione

Come fare: Pizzette di polenta – ricetta facile

Per prima cosa prendiamo la nostra polenta e quando è ancora calda stendiamola realizzando un quadrato alto circa 1cm. Lasciamola raffreddare completamente. Con un coppa pasta realizziamo le nostre pizzette. Con gli avanzi, tagliamoli tutti a pezzetti e mettiamoli su una teglia, con olio, sale e rosmarino, cuociamoli per 10-15 minuti a 180° in forno ventilato, diventeranno croccantissimi, come patatine!

Spostiamo le nostre pizzette su una teglia coperta con carta forno e aggiungiamo su ogni pizzetta della salsa di pomodoro e un po’ di formaggio o un pezzetto di mozzarella.

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Cuociamo le pizzette per 15 minuti a 180° in forno ventilato, 190° in forno statico. Possiamo servire le pizzette sia fredde che calde! Saranno buonissime e una tira l’altra!

Pizzette di polenta – ricetta facile - Step 4

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