Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Solo tre ingredienti per uno snack veloce, fresco e golosissimo: ecco gli snack di melagrana, un dolcetto casalingo assolutamente da provare e perfetto per tutte le volte in cui abbiamo voglia di golosità ma senza fare troppa fatica.
Snack di melagrana: facili, veloci e sfiziosi
Per questa ricetta super sfiziosa e facilissima ci occorrerà una melagrana bella grande e succosa, dello yogurt greco e del cioccolato fondente che sarà la golosa copertura del nostro dolcetto. Per prima cosa apriamo e sgraniamo la melagrana in una ciotola, dopodiché aggiungiamo lo yogurt e mescoliamo bene per amalgamare il tutto. A questo punto diamo forma agli snack su un tagliere rivestito di carta forno, aiutandoci con un cucchiaio. Una volta formati tutti, li mettiamo a solidificare in freezer per un paio d’ore.
Trascorso il tempo, non ci resta che sciogliere il cioccolato e poi immergervi ciascuno dolcetto per glassarlo. Prima che il cioccolato si indurisca, decoriamo subito con qualche chicco di melagrana e con dei fiocchi di sale, che creeranno un contrasto dolce/salato delizioso! Ed ecco i nostri dolcetti di melograno e yogurt pronti da sgranocchiare uno dopo l’altro!
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Come servirli
Questi snack alla melagrana sono lo spuntino ideale in ogni momento della giornata: genuini e leggeri, possiamo gustarli per colazione, a metà mattina o per merenda. Ma volendo diventano anche dolcetto di fine pasto originale per una cenetta informale tra amici: stupiremo tutti quanti!
Forza, vediamo nel dettaglio come preparare gli snack di melagrana e poi scriveteci nei commenti se li avete provati e se vi sono piaciuti!
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- Preparazione
- 20 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 20 minuti *
*+ 2 ore di riposo in freezer
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
- 1 melagrana grande
- 200 g yogurt greco
- 150 g cioccolato fondente
- chicchi di melagrana q.b.
- fiocchi di sale q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 snack)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione con display LED ripiegabile a scomparsa. Perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi.
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Preparazione
Come fare: Snack di melagrana
Iniziamo pulendo la melagrana: eliminiamo la parte superiore, incidiamo quattro raggi sulla buccia e apriamo la melagrana in spicchi.
Sgraniamo i chicchi all’interno di una ciotola.
Aggiungiamo lo yogurt greco e mescoliamo bene fino a ottenere un composto uniforme.
Rivestiamo un tagliere con carta forno e formiamo sopra dei piccoli snack prelevando il composto con un cucchiaio, disponendoli ben distanziati tra loro. Trasferiamo poi il tagliere in freezer e lasciamo riposare per circa 2 ore, finché gli snack saranno ben solidi.
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Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Passiamo ogni snack congelato nel cioccolato fuso, scolando l’eccesso, e ripoggiamolo sulla carta forno.
Decoriamo subito con qualche chicco di melagrana e qualche granello di sale in superficie.
Facciamo solidificare il cioccolato e i nostri snack di melagrana sono pronti da gustare!
Consigli
Per una nota più dolce, possiamo usare anche uno yogurt greco alla vaniglia.
Il sale in fiocchi esalta moltissimo il contrasto con il cioccolato fondente della copertura, consigliamo quindi di metterlo.
Conservazione
Gli snack di melagrana si conservano in freezer per 4–5 giorni, chiusi in un contenitore ermetico. Prima di servirli, lasciamoli a temperatura ambiente per 2–3 minuti per farli riammorbidire leggermente.
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