Torta cioccolato e nocciole senza uova

Una ricetta facile e veloce con cui portare in tavola un dolce goloso e leggero, perfetto per tutta la famiglia!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

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Golosa, soffice e aromatica, la torta cioccolato e nocciole senza uova e senza latte è una vera delizia. Con tutta la leggerezza dei dolci senza uova e il gusto goloso delle ricette con il cioccolato, abbiamo realizzato un dessert perfetto per tutta la famiglia, una torta veg e senza lattosio da leccarsi i baffi.

Torta cioccolato e nocciole senza uova: ricetta facile e veloce

Per preparare questa torta senza uova ci bastano una ciotola, una frusta e un mixer da cucina. Tritiamo le nocciole e mescoliamole agli altri ingredienti secchi. Ci serviranno farina, cacao, zucchero, lievito. Quando abbiamo ottenuto una polvere omogenea, aggiungiamo l’acqua a filo mentre mescoliamo per incorporarla. Facciamo la stessa cosa anche con l’olio di semi e a quel punto l’impasto dovrebbe risultare liscio e morbido. Versiamolo in una tortiera e cuociamo la torta al cioccolato e nocciole in forno per circa 40 minuti.

torta cioccolato e nocciole senza uova
Torta cioccolato e nocciole senza uova

Come servire la torta cioccolato e nocciole senza uova

Noi abbiamo decorato la nostra torta al cioccolato senza uova con un pochino di zucchero a velo setacciato. Tagliamola a fette e gustiamole così come sono, oppure accompagniamole a dei ciuffetti di panna montata.

Questa torta vegana al cioccolato è molto versatile, si presta bene per concludere una pizza tra amici o il pranzo della domenica. Ottima anche a colazione e a merenda, possiamo gustarla con una bevanda calda, una spremuta o un succo di frutta. È sempre deliziosa!

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Consigli

La nostra torta nocciole e cioccolato senza uova e senza latte si può mangiare così com’è oppure usare come base per dolci più elaborati. Divertendoci con la decorazione, possiamo renderla perfetta per compleanni, anniversari, pranzi di laurea e tutte le occasioni speciali in cui vogliamo accontentare le esigenze alimentari di intolleranti al lattosio e vegani.

Conservazione

La torta nocciole e cioccolato si mantiene ottima per diversi giorni. Teniamola chiusa in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro.


Curiosi di assaggiare questa torta vegan nocciole e cioccolato? Prepariamola insieme e poi raccontateci quanto vi è piaciuta nei commenti!

Preparazione
15 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
55 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 8 persone

Per l'impasto

  • 100 g nocciole
  • 250 g farina
  • 100 g cacao amaro
  • 150 g zucchero
  • 380 ml acqua
  • 120 ml olio di semi
  • 16 g lievito per dolci

Per la decorazione

  • zucchero a velo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Gli utensili di Benedetta

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Preparazione

Come fare: Torta cioccolato e nocciole senza uova

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 1

Iniziamo tritando le nocciole in un mixer da cucina.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 2

Mescoliamo le polveri in una ciotola: versiamo la farina, il cacao e lo zucchero.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 3

Uniamo le nocciole tritate, il lievito e mescoliamo con una frusta per ottenere una polvere omogenea.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 4

Senza smettere di mescolare, aggiungiamo l’acqua, versandola poca alla volta.

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Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 5

Incorporiamo anche l’olio di semi continuando a mescolare.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 6

Versiamo l’impasto in una tortiera da 26 centimetri di diametro, unta e infarinata, e livelliamolo.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 7

Inforniamo e facciamo cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 40 minuti.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 8

Sforniamo la torta e, dopo averla fatta leggermente intiepidire, decoriamola con lo zucchero a velo setacciato.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 9

Serviamo la nostra torta cioccolato e nocciole senza uova e gustiamola in tutta la sua bontà!

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Commenti (16)

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  • serrabarbara95gmail-com

    Ciao Benedetta🥰 al posto dell’olio cosa posso utilizzare?

    23 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Barbara, se preferisci puoi sostituire l’olio con circa 145g di burro 😘

      24 Settembre 2023 Rispondi

  • sharon_pellini

    buon giorno benedetta!! Se volessi usare la farina di riso al posto della 00, devo aggiungere altro insieme? e la quantità cambierebbe?

    7 Marzo 2023 Rispondi

    • sharon_pellini

      grazie mille, gentilissima 🥰

      7 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sharon, puoi sostituire la farina con la farina di riso partendo dalle stesse quantità e, se necessario, regolati sino ad ottenere la giusta consistenza 😘

      7 Marzo 2023 Rispondi

  • Maria

    Buongiorno 🤗
    Posso sostituire l’acqua con il latte?
    Se sì, la stessa quantità?
    Grazie

    7 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Maria, se preferisci puoi sostituire, nelle stesse dosi, l’acqua con il latte 😘

      7 Marzo 2023 Rispondi

  • amariaferrovirgilio-it

    ciao Benedetta, si può cuocere in modalità statica? grazie

    5 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, per la cottura in modalità statica aumenta la temperatura di 10° C e i tempi rimangono gli stessi 😘

      5 Marzo 2023 Rispondi

  • nuti-patrizialibero-it

    Ciao Benedetta Se volessi aggiungere le uova, cosa devo togliere o aggiungere?

    5 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Patrizia, ti consiglio questa ricetta a questo link 😊 CLICCA QUI

      5 Marzo 2023 Rispondi

  • lorenza-rossittovirgilio-it

    se le nocciole non le metto cosa posso mettere al loro posto grazie

    5 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi sostituire le nocciole con la frutta secca che preferisci 😊

      5 Marzo 2023 Rispondi

  • 2b4pkryw4mprivaterelay-appleid-com

    Grazie mille 🥰

    4 Marzo 2023 Rispondi

  • valebarbalacegmail-com

    🤗Ciao Benedetta, quale è la misura orientativa della teglia?

    2 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, la teglia è da 26cm di diametro 😊

      2 Marzo 2023 Rispondi

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