Torta cioccolato e nocciole senza uova

Una ricetta facile e veloce con cui portare in tavola un dolce goloso e leggero, perfetto per tutta la famiglia!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

Pubblicità

Golosa, soffice e aromatica, la torta cioccolato e nocciole senza uova e senza latte è una vera delizia. Con tutta la leggerezza dei dolci senza uova e il gusto goloso delle ricette con il cioccolato, abbiamo realizzato un dessert perfetto per tutta la famiglia, una torta veg e senza lattosio da leccarsi i baffi.

Torta cioccolato e nocciole senza uova: ricetta facile e veloce

Per preparare questa torta senza uova ci bastano una ciotola, una frusta e un mixer da cucina. Tritiamo le nocciole e mescoliamole agli altri ingredienti secchi. Ci serviranno farina, cacao, zucchero, lievito. Quando abbiamo ottenuto una polvere omogenea, aggiungiamo l’acqua a filo mentre mescoliamo per incorporarla. Facciamo la stessa cosa anche con l’olio di semi e a quel punto l’impasto dovrebbe risultare liscio e morbido. Versiamolo in una tortiera e cuociamo la torta al cioccolato e nocciole in forno per circa 40 minuti.

torta cioccolato e nocciole senza uova
Torta cioccolato e nocciole senza uova

Come servire la torta cioccolato e nocciole senza uova

Noi abbiamo decorato la nostra torta al cioccolato senza uova con un pochino di zucchero a velo setacciato. Tagliamola a fette e gustiamole così come sono, oppure accompagniamole a dei ciuffetti di panna montata.

Questa torta vegana al cioccolato è molto versatile, si presta bene per concludere una pizza tra amici o il pranzo della domenica. Ottima anche a colazione e a merenda, possiamo gustarla con una bevanda calda, una spremuta o un succo di frutta. È sempre deliziosa!

Pubblicità

Consigli

La nostra torta nocciole e cioccolato senza uova e senza latte si può mangiare così com’è oppure usare come base per dolci più elaborati. Divertendoci con la decorazione, possiamo renderla perfetta per compleanni, anniversari, pranzi di laurea e tutte le occasioni speciali in cui vogliamo accontentare le esigenze alimentari di intolleranti al lattosio e vegani.

Conservazione

La torta nocciole e cioccolato si mantiene ottima per diversi giorni. Teniamola chiusa in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro.


Curiosi di assaggiare questa torta vegan nocciole e cioccolato? Prepariamola insieme e poi raccontateci quanto vi è piaciuta nei commenti!

Preparazione
15 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
55 minuti

Il Libro d'Oro

Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone

Per l'impasto

  • 100 g nocciole
  • 250 g farina
  • 100 g cacao amaro
  • 150 g zucchero
  • 380 ml acqua
  • 120 ml olio di semi
  • 16 g lievito per dolci

Per la decorazione

  • zucchero a velo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Gli utensili di Benedetta

Frusta in silicone 32cm

Frusta da cucina con impugnatura in acciaio inox 430 e 8 fili rivestiti in silicone alimentare resistente fino a 230 °C. Facile da pulire, può essere riposta nei cassetti o appesa grazie al pratico anello.

€ 12,90 Compra ora

Spatola in silicone 28cm grigio scuro

Spatola leccapentole grigio scuro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere creme, composti e impasti morbidi.

€ 7,90 Compra ora

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Torta cioccolato e nocciole senza uova

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 1

Iniziamo tritando le nocciole in un mixer da cucina.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 2

Mescoliamo le polveri in una ciotola: versiamo la farina, il cacao e lo zucchero.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 3

Uniamo le nocciole tritate, il lievito e mescoliamo con una frusta per ottenere una polvere omogenea.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 4

Senza smettere di mescolare, aggiungiamo l’acqua, versandola poca alla volta.

Pubblicità

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 5

Incorporiamo anche l’olio di semi continuando a mescolare.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 6

Versiamo l’impasto in una tortiera da 26 centimetri di diametro, unta e infarinata, e livelliamolo.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 7

Inforniamo e facciamo cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 40 minuti.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 8

Sforniamo la torta e, dopo averla fatta leggermente intiepidire, decoriamola con lo zucchero a velo setacciato.

Torta cioccolato e nocciole senza uova - Step 9

Serviamo la nostra torta cioccolato e nocciole senza uova e gustiamola in tutta la sua bontà!

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.33

130 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (22)

Scrivi un commento
  • Loredana

    Ciao Benedetta😊
    Come posso sostituire lo lievito?

    30 Novembre 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Loredana, puoi sostituire il lievito per dolci con 8g di cremor tartaro più 4g di bicarbonato 😘

      1 Dicembre 2024 Rispondi

  • tittyasia79gmail-com

    Ciao Benedetta 😘 al posto dell’acqua posso mettere il latte? Grazie di Cuore

    18 Settembre 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, come sostituzione, il latte, va benissimo 👍

      18 Settembre 2024 Rispondi

  • Paola

    Buonasera si possono dimezzare le dosi?

    22 Aprile 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Paola, se preferisci puoi dimezzare le dosi di tutti gli ingredienti e usare uno stampo da 18/20 cm di diametro 😘

      22 Aprile 2024 Rispondi

  • serrabarbara95gmail-com

    Ciao Benedetta🥰 al posto dell’olio cosa posso utilizzare?

    23 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Barbara, se preferisci puoi sostituire l’olio con circa 145g di burro 😘

      24 Settembre 2023 Rispondi

  • sharon_pellini

    buon giorno benedetta!! Se volessi usare la farina di riso al posto della 00, devo aggiungere altro insieme? e la quantità cambierebbe?

    7 Marzo 2023 Rispondi

    • sharon_pellini

      grazie mille, gentilissima 🥰

      7 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sharon, puoi sostituire la farina con la farina di riso partendo dalle stesse quantità e, se necessario, regolati sino ad ottenere la giusta consistenza 😘

      7 Marzo 2023 Rispondi

  • Maria

    Buongiorno 🤗
    Posso sostituire l’acqua con il latte?
    Se sì, la stessa quantità?
    Grazie

    7 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Maria, se preferisci puoi sostituire, nelle stesse dosi, l’acqua con il latte 😘

      7 Marzo 2023 Rispondi

  • amariaferrovirgilio-it

    ciao Benedetta, si può cuocere in modalità statica? grazie

    5 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, per la cottura in modalità statica aumenta la temperatura di 10° C e i tempi rimangono gli stessi 😘

      5 Marzo 2023 Rispondi

  • nuti-patrizialibero-it

    Ciao Benedetta Se volessi aggiungere le uova, cosa devo togliere o aggiungere?

    5 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Patrizia, ti consiglio questa ricetta a questo link 😊 CLICCA QUI

      5 Marzo 2023 Rispondi

  • lorenza-rossittovirgilio-it

    se le nocciole non le metto cosa posso mettere al loro posto grazie

    5 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi sostituire le nocciole con la frutta secca che preferisci 😊

      5 Marzo 2023 Rispondi

  • 2b4pkryw4mprivaterelay-appleid-com

    Grazie mille 🥰

    4 Marzo 2023 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Torta cioccolato e nocciole senza uova

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Pubblicità

Buon’Idea

Torta cioccolato e nocciole senza uova

Torna su