Frittate di verdure salvacena

Le frittate di verdure sono delle ricette velocissime perfette come salvacena o anche per quando abbiamo ospiti improvvisi, possiamo prepararle all’ultimo ma anche in anticipo e lasciarle in frigo, si conservano fino al giorno dopo. 

Oggi vediamo insieme come fare la Frittata di carciofi, la Frittata di zucchine e la Frittata di ricotta e spinaci. Sono perfette anche tagliate a pezzetti per un buffet, un aperitivo tra amici o una festa di compleanno!

Per realizzare queste frittate possiamo usare tutte le verdure che più ci piacciono, quelle che hanno una cottura più lunga vi consiglio di cuocerle prima un po’ in padella come ho fatto con i carciofi e le zucchine.

Vediamo subito insieme come realizzarle!