CARAMELLE PER LA GOLA FATTE IN CASA

CARAMELLE PER LA GOLA: Come fare in casa delle buonissime caramelle per la gola, che grazie allo zenzero, alla cannella e al miele alleviano la tosse ed il mal di gola. Semplici da fare, senza termometro e senza ingredienti particolari.

Inoltre facciamo uno stampo per caramelle fatto in casa, molto efficace e divertente!

INGREDIENTI CARAMELLE PER LA GOLA
4 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiano di miele
2 cucchiai di succo di limone
zucchero a velo

 

COME FARE LE CARAMELLE PER LA GOLA

Prepariamo lo stampo per le caramelle. Prendiamo una pirofila e copriamo il fondo di abbondante zucchero a velo. Con un cucchiaio livelliamo bene la superficie fino a renderla liscia e compatta.
Ora con il dito facciamo tanti buchi sullo zucchero.

Prepariamo l’impasto delle caramelle per la gola. In un pentolino versiamo 4 cucchiai di zucchero e lo zenzero in polvere. Poi la cannella in polvere, il miele e il succo di limone. Portiamo sul fuoco mescolando bene, con la fiamma al minimo. Da quando inizia a bollire facciamo cuocere per 4 minuti mescolando velocemente. Se il bollore è troppo intenso solleviamo il pentolino dal fuoco per qualche secondo e poi continuiamo, altrimenti potrebbe bruciarsi. Dopo i 4 minuti spegniamo subito. Sentiremo un bel profumo di caramello.

Per vedere se è pronto facciamo una prova con un bicchiere d’acqua. Versiamo nell’acqua una goccia del composto, se si solidifica all’istante è pronto!

Riprendiamo la pirofila che avevamo preparato, mentre il composto è ancora caldo, lo versiamo nei buchini.

Lasciamo raffreddare per almeno 10 minuti, fino a che le caramelle diventano completamente solide.

Ora mescoliamo con le mani le caramelle nello zucchero a velo. Le setacciamo con un colino e avremo le nostre caramelle per la gola ricoperte di un leggero strato di zucchero.

Lo zucchero a velo rimasto può essere tranquillamente riutilizzato.

Mettiamo le caramelle in una bella scatolina e sono pronte!
Provatele anche voi! Se la ricetta vi è piaciuta condividete il video e lasciate un commento!

Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su CARAMELLE PER LA GOLA FATTE IN CASA

  • Mariarosaria Grassano - 15 gennaio 2017 12:19

    Ciao Benedetta,
    ho provato a fare le tue caramelle per la gola, buone ma sono restate molle. Dove ho sbagliato? ????????
    Grazie