Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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La melagrana è un frutto dalle proprietà straordinarie, ma è sempre complicata da aprire e servire per gustarne i chicchi: portarla in tavola intera potrebbe mettere in difficoltà i nostri ospiti. Un vero peccato perché è un frutto gustoso e fresco! Ecco allora 3 modi pratici per tagliare, aprire, sgranare e servire il melograno.
1. Servire la melagrana sgranando i chicchi
Il primo metodo prevede di sgranare la melagrana tagliando la calotta dalla parte del fiore, poi schiacciare il frutto con le mani sul tavolo facendolo rotolare un po’, quindi con un coltello fare alcune incisioni, come per tagliare degli spicchi ma leggere. A questo punto rovesciamo la melagrana e battiamo con un cucchiaio in modo deciso su tutta la buccia: i semi si staccheranno in pochi secondi e come per magia saranno tutti nel piatto.
2. Spremere la melagrana
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A chi il melograno non piace molto per via dei semini, potremmo far cambiare idea ottenendo il succo. Ci basta tagliarlo in due e usare semplicemente uno spremiagrumi come se fosse un’arancia per ricavarne facilmente il succo. Ottimo, rinfrescante e ricco di vitamine, è perfetto per grandi e bambini!
3. Servire la melagrana a spicchi
Il terzo metodo per servire la melagrana è il più bello da vedere e da portare in tavola. Con un coltello si tagliamo la calotta e poi sezioniamo la buccia del melograno a spicchi in corrispondenza delle pellicine interne, poi delicatamente apriamo: avremo ottenuto tanti spicchi di melograno. Togliamo un po’ di pellicine e la melagrana è pronta da mangiare!
Commenti (4)
Scrivi un commentoLivia S
Ho un metodo africano eccezionale per sgranarlo facilmente e velocemente : lo si taglia a metà , dopodiché si tiene con una mano e le dita aperte metà melograno con la buccia rivolta verso l’altro e si danno vari colpetti con un mattarello sopra la buccia . I chicchi cadono tra le dita aperte nella coppa precedentemente posizionata al di sotto fino a svuotare completamente la buccia.
Grande Benedetta : sei super!!
17 Ottobre 2020 Rispondi
Alice
Penso che si parli della melagrana visto che il melograno è l albero,? cmq basta tagliarla a metà e lasciarla capovolta in acqua per un po di tempo, almeno 1 ora. A questo punto le pellicine bianche di saranno ammorbidite e in un attimo di può sgranare facilmente
7 Ottobre 2020 Rispondi
GIULIANA SANZANI
Non lo comperavo, perchè mi chiedevo sempre come si potesse fare. mi sembrava un’operazione difficilissima, non alla mia portata. Ora lo so grazie a te, Benedetta
22 Ottobre 2019 Rispondi
Isabella
Aspetterò subito il tuo sistema, ottimo, non si sporca, non si sprecano i semini……
22 Ottobre 2019 Rispondi