Biscotti al caffè friabili

Ricetta facile dei biscotti al caffè friabili e leggeri, realizzati a forma di chicco di caffè, sono perfetti per iniziare la giornata con il piede giusto. Questi biscotti sono super friabili perché sono preparati con la Fecola di Patate PANEANGELI e con il Lievito Istantaneo per Biscotti PANEANGELI, l’Ammoniaca per dolci. Grazie a questo lievito, potrete conservarli in un barattolo chiuso ermeticamente, per 2 mesi circa, non perderanno il loro aroma e gusto intenso di caffè.
Vediamo adesso insieme come preparare questi biscottini al caffè.

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Dose per 2 teglie da forno
Difficoltà della Ricetta: FACILE

• Tempo di preparazione: 10 min
• Tempo di cottura: 15 min
• Pronto in: 25 min

INGREDIENTI

• 2 uova
• 170 gr di zucchero
• 100 gr di olio di riso o dell’olio di semi preferito
• 25 gr di caffè solubile
• 320 gr gr di farina 00 o 330 gr farina di riso
• 120 gr di Fecola di Patate PANEANGELI
• 1 bustina di Lievito Istantaneo per Biscotti PANEANGELI (Ammoniaca per dolci)

DOSI PER TEGLIE FORNO

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INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola inserite le due uova, lo zucchero e aggiungete poi l’olio di riso (o l’olio di semi che preferite e che avete in casa), il caffè solubile e amalgamate con la forchetta tutti gli ingredienti.
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3. Aggiungete adesso la farina che avete scelto di utilizzare, la Fecola di Patate PANEANGELI, la bustina di Lievito Istantaneo per Biscotti PANEANGELI e unite tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido.
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7. Con le mani date ai biscotti la forma dei chicchi di caffè. Metteteli sulla teglia da forno, ricoperta di carta forno e con un coltellino incideteli al centro con una linea retta, in modo che ricordino i chicchi del caffè.
8. Fate cuocere i biscotti in forno statico, preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. I tempi di cottura possono variare in base al vostro forno.
9. Una volta cotti i biscotti fateli raffreddare completamente e riponeteli in una scatola di latta chiusa ermeticamente. I biscotti, se correttamente conservati, potrete conservarli per circa 2 mesi.

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