Biscotti facilissimi senza uova e senza burro

Prepariamo insieme i biscotti senza uova e senza burro: al latte, semplici e veloci, perfetti quando abbiamo poco tempo a disposizione.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Prepariamo insieme dei biscotti senza uova e senza burro, semplici e veloci da realizzare, perfetti quando ci sono pochi ingredienti in casa ma abbiamo comunque voglia di qualcosa di dolce.

Biscotti senza uova e senza burro: ricetta facile e leggera

Questi biscotti al latte sono fragranti e friabili, ideali per tutte le persone che non possono mangiare le uova o devono diminuirne l’uso.

Genuini e deliziosi, preparati con ingredienti semplici, si possono inzuppare nel latte caldo la mattina ma sono anche ottimi snack spezza-fame per merenda, magari accompagnati da una tazza di tè.

Vi assicuro che questi biscotti andranno a ruba: li adoreranno tutti, soprattutto i bambini, che si divertiranno anche a mettere le mani in pasta insieme a noi per prepararli!

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Io ho utilizzato il latte come base, ma vanno benissimo anche il latte vegetale, il succo di arancia o il caffè. Alternando questi ingredienti, otterremo ogni volta biscotti diversi ma sempre buonissimi. Questa è una ricetta base con cui non si sbaglia mai.

Vediamo adesso come realizzare i biscotti senza uova e senza burro!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti

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Ingredienti

Dosi per biscotti 40 biscotti
  • 150 g latte
  • 120 g olio di semi di girasole
  • 120 g zucchero
  • 1 limoni la buccia grattugiata
  • 1 bustina vanillina
  • 8 g lievito per dolci
  • 450 g farina 00

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 40 biscotti)

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Preparazione

Come fare: Biscotti facilissimi senza uova e senza burro

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro - Step 1

In una ciotola versiamo il latte, l’olio di semi di girasole e lo zucchero.

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro - Step 2

Aggiungiamo la buccia grattugiata di un limone, la bustina di vanillina e la mezza bustina di lievito per dolci.

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro - Step 3
Biscotti facilissimi senza uova e senza burro - Step 4

Iniziamo a mescolare con la forchetta o con le mani e aggiungiamo la farina un po’ alla volta.

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Biscotti facilissimi senza uova e senza burro - Step 5

Trasferiamoci sul piano e continuiamo a lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido.

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro - Step 6

Una volta pronto l’impasto, prepariamo una ciotola con dello zucchero. Prendiamo un pezzo dell’impasto, con le mani creiamo delle strisce, arrotoliamole un po’ e con un coltello le tagliamo a tocchetti di circa 3-4 cm, dando forma ai nostri biscotti. Passiamoli nello zucchero.

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro - Step 7

Mettiamo i biscotti sulla teglia ricoperta di carta forno e facciamo cuocere in forno statico a 180 °C per 20 minuti, oppure in forno ventilato, a 170 °C per lo stesso tempo.

Biscotti facilissimi senza uova e senza burro - Step 8

Una volta cotti i biscotti, facciamoli raffreddare completamente e conserviamoli in una scatola di latta chiusi ermeticamente o in un contenitore di vetro per biscotti. Resteranno fragranti per 7-8 giorni.

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Commenti (280)

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  • Sara Ning

    Io sono una bambina e ho 9 anni, ho preparato questi biscotti con mia mamma. Con un solo impasto ho preparato 3 tipi di biscotti: uno con lo zucchero e le gocce di cioccolato dentro, gli altri con gli zuccherini e gli ultimi con il cacao. Poco fa ho sfornato i primi biscotti che avevamo fatto

    11 Novembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sei stata bravissima, Sara ❤️

      11 Novembre 2023 Rispondi

  • Daniela

    Sono buonissimi li faccio per mio genero perché non ci sono le uova e il burro anche i miei nipotini ne vanno pazzi e non durano nemmeno 4 giorni

    9 Novembre 2023 Rispondi

  • silvana

    Fatti piaciuti molto e ora li faccio in continuazione semplici ma buonissimi per tutte le occasioni grazie 😘

    7 Novembre 2023 Rispondi

  • Laura

    Facili e buonissimi

    30 Ottobre 2023 Rispondi

  • Chiara

    È diventata la ricetta preferita della mia bimba! Fare i biscotti con questa ricetta è facilissimo e divertente! Grazie Benedetta

    28 Ottobre 2023 Rispondi

  • Annalisa

    Sono 2 volte che lj preparo,buonissimiiii.bravaaaa

    28 Ottobre 2023 Rispondi

  • Anna Elvira

    Bellissima ricetta, li farò senz’altro

    28 Settembre 2023 Rispondi

  • Laura Vismara

    Ciao si possono aggiungere anche le gocce di cioccolato a questa ricetta?Grazie

    22 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Certamente, Laura, saranno ancora più golosi 😘

      22 Settembre 2023 Rispondi

  • giovannalaudando57gmail-com

    ciao Benedetta io non posso mangiare il lievito chimico come posso fare i biscotti

    19 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Giovanna, puoi sostituirlo con 4g di cremor tartaro + 2g di bicarbonato 😘

      19 Settembre 2023 Rispondi

  • mariniserena1gmail-com

    posso sostituire la buccia grattugiata del limone? se si con cosa?

    9 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Serena, puoi sostituire la buccia grattugiata del limone con l’aroma che preferici 😘

      9 Luglio 2023 Rispondi

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