Biscotti mele e noci

I biscotti mele e noci sono dolcetti facili e buonissimi che si preparano in poco tempo e sono perfetti per ogni occasione. Li possiamo gustare a colazione e a merenda, ma anche come dolcetto a fine pasto o come spuntino da offrire insieme al caffè ad amici e familiari che vengono a farci visita.

Biscotti mele e noci: lo spuntino dolce e sfizioso

Se uniamo la morbidezza dei biscotti alle mele alla nota croccante dei dolci con le noci, otteniamo una ricetta sfiziosa e buonissima che accontenta tutta la famiglia. Realizzati con ingredienti che abbiamo sempre in casa, questi dolcetti sono facili e veloci da preparare e non ci deluderanno!

Per realizzare i biscottini morbidi alle mele e noci, come prima cosa dobbiamo mescolare farina, zucchero, sale e lievito. Aggiungiamo poi il burro ammorbido e l’uovo e impastiamo bene tutto usando una forchetta o direttamente le mani. Incorporiamo poi una mela a pezzettini e le noci e facciamo riposare il composto in frigo per farlo rassodare un pochino.

A questo punto formiamo i biscotti: prepariamo delle palline, mettiamole su una teglia e decoriamole con delle noci a pezzetti e un pochino di zucchero semolato, che darà un tocco croccante e dolce sulla superficie. Cuociamo in forno i biscotti noci e mele e prepariamoci ad assaggiarne uno appena sfornato, sarà delizioso!

Come servire i biscotti mele e noci

I biscotti con mele e noci li possiamo servire semplicemente con un pochino di zucchero a velo: sono saporiti e genuini, come i classici dolci della nonna. Possiamo accompagnare questi biscotti con il latte, il cappuccino, una spremuta d’arancia, un tè caldo o una tisana per colazione o per una merenda a metà pomeriggio o uno spuntino spezza-fame in mattinata.

Consigli

Questi biscotti mela e noci si possono personalizzare in base ai nostri gusti e a quello che abbiamo in dispensa. Una volta che li abbiamo provati ci verrà voglia di sperimentare e farne versioni sempre nuove, magari usando le pere o altra frutta secca, ad esempio nocciole o mandorle.

Se siamo molto golosi e vogliamo aggiungere un ingrediente “magico”, uniamo delle gocce di cioccolato all’impasto. Il risultato sarà ancora più buono!

Conservazione

In generale, i biscotti alla mela restano abbastanza umidi e morbidi, consigliamo quindi di conservarli in un posto fresco e asciutto. L’ideale è consumarli nell’arco di massimo tre giorni, ma siamo sicuri che difficilmente supereranno le 24 ore… sono troppo buoni!

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Vi abbiamo fatto venire voglia di biscotti alle mele e noci? Realizziamo insieme la ricetta e poi fateci sapere come è andata!