Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Che cosa c’è di più natalizio dell’atmosfera che si crea quando impastiamo biscotti di Natale fatti in casa? Questa ricetta dei biscotti speziati di Natale è perfetta: facile, saporita e originale. L’ideale se vogliamo preparare dei biscotti natalizi da regalare o gustare con i nostri cari.
Biscotti speziati di Natale: ricetta facile per golosi dolcetti natalizi
L’impasto è a base di uova, zucchero, farina, olio di semi e lievito per dolci. La pasta ha bisogno di mezz’oretta di riposo in frigo, ma la preparazione è piuttosto veloce.
Per aromatizzare l’impasto dei biscotti di Natale speziati, noi abbiamo scelto un mix di cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano, che danno un profumo e un sapore intensi.
Come prepararli e servirli
Come per tutti i biscotti di Natale, anche in questo ci saranno utili taglia-biscotti e formine a tema: stelle, omini, pupazzi di neve, alberi di Natale, stelle comete. Più forme diverse creiamo, più bello è l’effetto dei nostri biscotti speziati.
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Possiamo servirli così come sono, appena sfornati, o guarnirli con una spolverata di zucchero a velo setacciato.
Se vogliamo regalarli, avvolgiamoli in un foglio di carta trasparente per alimenti e chiudiamolo con un bel nastro rosso o dorato. Oppure potremmo comprare dei barattolini di latta natalizi, ce ne sono di tanti tipi e faremo un figurone!
Realizziamo insieme la ricetta dei biscotti speziati di Natale, vi aspettiamo nei commenti per sapere quanto vi sono piaciuti e per vedere in foto i vostri!
- Preparazione
- 25 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 40 minuti *
*+30 minuti di riposo in frigo
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 100 ml olio di semi di girasole
- 330 g farina 00
- 8 g lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- ½ cucchiaino zenzero in polvere
- noce moscata q.b.
- 3 chiodi di garofano le teste
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 40 biscotti )
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Preparazione
Come fare: Biscotti speziati di Natale
Mescoliamo le uova, lo zucchero e l’olio.
Aggiungiamo la farina, il lievito per dolci, la cannella, lo zenzero, la noce moscata grattugiata, i chiodi di garofano sminuzzati con le dita e amalgamiamo bene.
Quando otteniamo una pasta lavorabile, trasferiamola sul piano di lavoro e continuiamo a impastare a mano con l’aiuto di una manciata di farina.
Appena la pasta diventa liscia e non più appiccicosa, avvolgiamola nella pellicola e mettiamola in frigo per almeno mezz’ora.
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Stendiamo la pasta con farina e mattarello in modo che abbia uno spessore di circa mezzo centimetro.
Formiamo i biscotti con le formine e mettiamoli via via su una placca foderata con carta forno, leggermente distanziati gli uni dagli altri. Impastiamo nuovamente i ritagli di pasta e formiamo altri biscotti fino a finire tutto l’impasto.
Cuociamo in forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a doratura desiderata a 170° C se il forno è ventilato, a 180°C se è statico. Gustiamo i nostri biscotti speziati di Natale una volta raffreddati.
Varianti
Gli aromi dei biscotti speziati possono cambiare in base ai nostri gusti: possiamo aggiungere la vaniglia, il limone o l’arancia, per esempio. Vogliamo arricchire l’impasto? Aggiungiamo gocce di cioccolato sulla superficie dei biscotti e pressiamo un pochino prima di infornarli.
I biscotti speziati di Natale possono essere guarniti e decorati in tanti modi: con tutti i tipi di glassa o magari con la ghiaccia reale. Sbizzarriamoci e rendiamo i biscotti ancora più belli e natalizi.
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ciao Benedetta ma per quante persone sono?
24 Dicembre 2025 Rispondi