Brownies di Pasqua

Golosi, colorati e carinissimi, questi dolcetti pasquali portano in tavola tanta allegria e sono facili e veloci da preparare.

Stagione
Primavera
Ingredienti
12
Facilità
facile
Pronto in
45 minuti

Pubblicità

I brownies di Pasqua sono dei dolcetti al cioccolato golosissimi e colorati, che possiamo preparare come dessert pasquale, per una merenda tra amici e anche per Pasquetta. Realizzarli è un gioco da ragazzi, si possono decorare e personalizzare in base ai nostri gusti e verranno sempre deliziosi!

Ricetta brownies al cioccolato

Se vogliamo preparare dei dolcetti pasquali originali, questa preparazione è perfetta per noi. Un brownie è un modo dolcissimo di finire un pasto, ma anche di fare merenda o colazione a casa. La ricetta è abbastanza semplice e alla portata di tutti, anche di chi è alle prime armi.

Per cominciare dovremo sciogliere il cioccolato con il burro. Nel frattempo, monteremo le uova con lo zucchero, aggiungeremo il cioccolato fuso con il burro e mescoleremo tutto. Infine uniremo le polveri setacciate: farina e lievito. L’impasto andrà versato in una teglia rettangolare o quadrata e cotto in forno.

Pubblicità

Mentre aspettiamo che la base sia pronta da decorare (dovremo infatti attendere che si raffreddi), prepariamo la crema. Noi abbiamo montato la panna con zucchero a velo, formaggio cremoso e cacao amaro, per un risultato davvero goloso. Ma ogni farcitura si presta bene. La crema al cioccolato andrà versata e spalmata sulla base, che poi taglieremo a quadrotti come da tradizione.

Le decorazioni sono la parte più divertente di questa ricetta. Noi abbiamo fatto tanti brownies al cioccolato diversi, usando la crema rimasta e vari oggetti commestibili carini e colorati. Rose, ciuffetti e striscioline di crema si abbinano perfettamente con ovetti misti e fiorellini di zucchero colorati… e il colpo d’occhio sarà graziosissimo!

brownies di Pasqua
Brownies di Pasqua

Consigli per dei brownies di Pasqua perfetti

La ricetta è facilissima e possiamo coinvolgere anche i bambini, soprattutto per la decorazione. È anche abbastanza veloce, ma se ci serve ottimizzare i tempi possiamo fare la base il giorno prima e decorare i dolci sul momento.

Pubblicità

La farcitura di questi dolci di Pasqua possiamo farla come preferiamo. In alternativa alla nostra crema al formaggio, si può usare una crema al mascarpone, una ganache al cioccolato oppure della semplice panna montata. Come decorazioni possiamo usare ovetti di cioccolato e confettati colorati, decori a tema Pasqua, delle piccole gallinelle di cioccolato o dei pulcini di zucchero. Insomma, largo alla fantasia!

Vogliamo portarne in tavola tante versioni diverse? Prepariamoli insieme ai brownies al cioccolato con ovetti!


Preparate anche voi questi deliziosi brownies di Pasqua, siamo curiosissimi di vedere come li avrete decorati!

Preparazione
20 minuti
Cottura
25 minuti
Tempo totale
45 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per brownies 12 brownies

Per l'impasto

  • 200 g cioccolato fondente
  • 140 g burro
  • 180 g zucchero
  • 3 uova
  • 140 g farina 00
  • 4 g lievito per dolci

Per la crema

  • 200 ml panna vegetale zuccherata
  • 200 g formaggio fresco cremoso
  • 40 g zucchero a velo
  • 25 g cacao amaro

Per la decorazione

  • 15 ovetti di cioccolato misti
  • fiorellini colorati di zucchero, q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 brownies)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Brownies di Pasqua

Brownies di Pasqua - Step 1

Prepariamo i nostri brownies di Pasqua. Spezzettiamo il cioccolato fondente e sciogliamolo nel microonde o a bagnomaria.

Brownies di Pasqua - Step 2

Aggiungiamo il burro a pezzettini, mescoliamo e facciamolo sciogliere. Teniamo da parte e facciamo intiepidire.

Brownies di Pasqua - Step 3

Nel frattempo, con le fruste elettriche montiamo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.

Brownies di Pasqua - Step 4

Uniamo alle uova il cioccolato e il burro fusi e mescoliamo delicatamente.

Brownies di Pasqua - Step 5

Setacciamo la farina e il lievito nella ciotola, e diamo qualche mescolata dal basso verso l’alto con una spatola in modo da non smontare la preparazione.

Brownies di Pasqua - Step 6

Foderiamo uno stampo con la carta da forno e versiamo l’impasto. Livelliamo con una spatola e cuociamo in forno statico a 180°C per 25 minuti oppure in forno ventilato a 170°C per lo stesso tempo.

Poi sforniamo e lasciamo raffreddare la nostra base.

Pubblicità

Brownies di Pasqua - Step 7

Dedichiamoci alla crema: in una ciotola spaziosa montiamo la panna, il formaggio cremoso e lo zucchero a velo.

Brownies di Pasqua - Step 8

Incorporiamo il cacao amaro setacciato e continuiamo a montare fino ad avere un composto soffice ma abbastanza fermo.

Brownies di Pasqua - Step 9

Versiamo la crema ottenuta sulla base di impasto, livelliamola e poi tagliamola a quadratini (noi ne abbiamo ottenuti 12).

Brownies di Pasqua - Step 10

Decoriamo i brownies a piacere usando un po’ della crema rimasta, che possiamo mettere in una sac à poche. Aggiungiamo fiorellini di zucchero e ovetti di cioccolato.

Brownies di Pasqua - Step 11

Impiattiamo e portiamo in tavola i nostri bellissimi e golosi brownies di Pasqua!

Brownies di Pasqua - Step 12

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.67

9 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Brownies di Pasqua

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Brownies di Pasqua

Torna su