Ganache al cioccolato. Ricetta facile di Benedetta.

Oggi prepariamo insieme la ganache al cioccolato, una ricetta base della pasticceria ideale per glassare e rendere più belle e golose le torte. Solo due ingredienti ci serviranno per realizzare questa glassa al cioccolato bella da vedere e deliziosa da mangiare, avremo infatti bisogno solo della panna fresca, del cioccolato fondente e di pochi minuti per realizzarla. Basterà far scaldare la panna, sciogliere il cioccolato fondente e mescolarli bene fino a creare la nostra ganache e poi glassare la nostra torta o il nostro dolce preferito, per renderlo ancora più buono. Per gli amanti del cioccolato e dei dolci con il cioccolato la ganache è la glassa perfetta da utilizzare sui dolci, che andranno a ruba e piaceranno a tutti in famiglia, grandi e piccini. Vediamo adesso insieme come preparare la ganache al cioccolato fatta in casa!

Potrebbero interessarvi anche MILLE DOLCI AL CIOCCOLATO, TORTA DELLA SUOCERA AL CIOCCOLATO.

Tempo di preparazione: 3 min
Pronto in: 3 min

GANACHE AL CIOCCOLATO Tempo Preparazione

INGREDIENTI

100 ml di panna fresca
200 gr di cioccolato fondente

INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Prepariamo insieme la ganache al cioccolato che è molto semplice da realizzare. Per prima cosa mettiamo la panna in un pentolino e facciamola riscaldare bene.
Togliamo la panna calda dai fornelli e aggiungiamo all'interno il cioccolato fondente tagliato a pezzi e facciamolo sciogliere completamente, fino ad ottenere una glassa liscia, omogenea e lucida.
La nostra ganache al cioccolato adesso è pronta per essere utilizzata per glassare torte, plumcake o muffins. Io vi consiglio di mettere la torta in frigorifero per farla raffreddare dopo averla glassata in modo che diventi ben compatta e di preparare la glassa pochi minuti prima di utilizzarla affinché resti liscia e facile da versare sul dolce.