Crumble di pere e cioccolato

Un dolce al cucchiaio originale e delizioso che si prepara facilmente e che possiamo servire a fina pasto o per un tè pomeridiano.

Stagione
Autunno, Inverno
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

Pubblicità

Il crumble di pere e cioccolato è un dolce originale e buonissimo che possiamo preparare a casa in poco tempo. Non servono elettrodomestici o attrezzi particolari, ci bastano due ciotole, tagliere, coltello e una pirofila da 15×25 centimetri.

Crumble di pere e cioccolato: la ricetta facile e golosa

Il crumble è una ricetta inglese che si può preparare sia in versione dolce che in versione salata. Il suo nome deriva dalla parola crumb, che in inglese significa briciola, e riprende la sua caratteristica principale, ovvero un impasto sbriciolato e non compatto, simile a quello della nostra sbrisolona.

Noi abbiamo preparato questo dolce sfruttando l’abbinamento di pere e cioccolato, amatissimo in pasticceria e molto goloso. Come prima cosa tagliamo le pere e le mescoliamo con lo zucchero. Poi prepariamo l’impasto mescolando con le mani burro, farina, zucchero e vanillina. Incorporiamo all’impasto le gocce di cioccolato e siamo pronti per assemblare il dolce. Distribuiamo sul fondo di una pirofila imburrata le pere a pezzetti, poi sbricioliamoci sopra il composto con il cioccolato. Cuociamo in forno per 40 minuti ed è pronto!

Pubblicità

crumble di pere e cioccolato
Crumble di pere e cioccolato

Come servire il crumble di pere e cioccolato

Per servire il crumble al cioccolato e pere basta tagliarlo a pezzetti e metterlo nei piattini da dessert insieme a delle forchettine. Se vogliamo impiattarlo in modi carini possiamo aggiungere qualche goccia di cioccolato, un po’ di cacao amaro setacciato, dei ciuffetti di panna oppure una spolverata di cannella in polvere.

Consigli

Possiamo arricchire questo crumble di pere aggiungendo altri ingredienti a piacere. Qualche idea? Frutta secca in pezzi e scorzetta d’arancia grattugiata, per esempio.

Se non abbiamo le gocce di cioccolato, possiamo usare il cioccolato tritato in alternativa: fondente, al latte o bianco.

Pubblicità

Conservazione

Il crumble pere e cioccolato deve stare in frigorifero, coperto con la pellicola per alimenti in modo da non farlo asciugare. Consumiamolo nel giro di qualche giorno, anche se siamo sicuri che andrà subito a ruba!


Ora mettiamoci all’opera e vedrete, se siete amanti dei dolci con le pere questa ricetta vi farà innamorare!

Preparazione
15 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
55 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone

Per la base

  • 1 kg pere
  • 70 g zucchero

Per il crumble

  • 200 g farina
  • 100 g zucchero
  • 120 g burro
  • 70 g gocce di cioccolato
  • 1 bustina vanillina

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Crumble di pere e cioccolato

Crumble di pere e cioccolato - Step 1

Per prima cosa tagliamo a pezzetti le pere sbucciate e private dei semi.

Crumble di pere e cioccolato - Step 2

Mescoliamo le pere insieme a 70 grammi di zucchero in una ciotola capiente.

Crumble di pere e cioccolato - Step 3

In una ciotola a parte, versiamo il burro a cubetti, lo zucchero, la farina e la vanillina, poi impastiamo il tutto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo ma che si sbriciola facilmente.

Crumble di pere e cioccolato - Step 4

Incorporiamo anche le gocce di cioccolato, utilizzando sempre le mani.

Pubblicità

Crumble di pere e cioccolato - Step 5

Imburriamo una pirofila da forno con misure 15 x 25 centimetri.

Crumble di pere e cioccolato - Step 6

Mettiamo le pere sulla base della pirofila distribuendole in modo uniforme.

Crumble di pere e cioccolato - Step 7

Versiamo sopra le pere il crumble, senza compattarlo. Poi cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170 °C per 40 minuti.

Crumble di pere e cioccolato - Step 8

Il nostro crumble di pere e cioccolato è pronto! Tagliamolo in porzioni e serviamolo in dei piattini da dessert.

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

0 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Crumble di pere e cioccolato

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Crumble di pere e cioccolato

Torna su