MERLUZZO AL LIMONE



Il Merluzzo al Limone è un secondo piatto di pesce facile e gustoso, ideale per il pranzo e la cena di ogni giorno. Gli ingredienti che occorrono per questa ricetta sono pochi e semplici. Bastano dei filetti di merluzzo (io ho usato quelli surgelati) dei limoni, del prezzemolo e uno spicchio d’aglio e in pochi minuti porteremo in tavola un piatto leggero che piacerà a tutta la famiglia. Se volete trasformarlo in un piatto unico basta accompagnare il pesce con delle verdure e un po’ di pane ed il gioco è fatto! Con questa ricetta potete cucinare qualsiasi pesce in padella, come ad esempio delle sogliole, delle orate, del branzino, delle triglie, insomma qualsiasi pesce si sposa bene con il limone! Fatemi sapere se rifarete questa ricetta…chi assaggerà il merluzzo al limone ne rimarrà conquistato!

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  • Tempo Cottura Tempo di cottura: 10 min
  • Pronto in Pronto in: 10 min
MERLUZZO AL LIMONE Tempo Preparazione

INGREDIENTI

  • 300 g filetti di merluzzo (vanno bene anche surgelati)
  • 2 limoni (anche solo uno se è molto succoso)
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d'oliva q.b.
  • Prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO

  1. In una padella capiente fate imbiondire uno spicchio d'aglio in un filo d'olio l'oliva. Aggiungete adesso i filetti di merluzzo e fateli insaporire un paio di minuti nell'olio all'aglio. Spremete i limoni e aggiungete il succo in padella, aggiustando di sale e pepe secondo i vostri gusti. Coprite con un coperchio, regolate il fuoco al minimo e fate cuocere il pesce per una decina di minuti. Quando il pesce è quasi pronto, conditelo con una spolverata di prezzemolo tritato e un po' di scorza di limone grattugiata. Servite il pesce al limone ben caldo, magari accompagnato con delle patate al vapore.

Articolo scritto da 55winston55

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su MERLUZZO AL LIMONE

  • Bruna Luana - 10 Giugno 2020 9:58

    Buon giorno Benedetta, io ho aggiunto le patate ed e’ squisito. Grazie per le tue ricette sei unica e buona giornata.